Торт "сельдь под шубой от лунтика"
Описание рецепта
Сельдь под шубой- классика жанра! Остается только эксперементировать с вариантами подачи)) Мой 5летний малыш "Лунтика" лопал только так,а обычно салаты не ест вовсе!
Слово редактора
Торт «Сельдь под шубой от Лунтика» — оригинальная интерпретация классического салата. Подача в формате торта делает блюдо более праздничным и привлекательным, особенно для детей. Яблоко в составе добавляет свежесть и лёгкую кислинку, а использование желатина помогает удерживать форму. Такая закуска отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Экспериментируйте с оформлением — можно использовать овощи для создания весёлых узоров или фигурок.
Пищевая ценность
- Белки107г118.89% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории1269кКал52.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить сельдь.
При подготовке сельди тщательно удалите все кости, чтобы они не попались в готовом блюде. Проверьте также, чтобы не осталось чешуи.
- Шаг 2
Сельдь - мелкими кусочками.Овощи отварить и натереть или кубиками нарезать.Яблоко натереть.Желатин развести в небольшом количестве воды,разогреть в микроволновке,смешать с майонезом.
При варке овощей следите, чтобы они не разварились — должны оставаться немного твёрдыми. Яблоко лучше использовать кисло-сладкое — оно добавит интересную нотку. Желатин разогревайте аккуратно, чтобы не допустить кипения.
- Шаг 3
Выкладывать слоями,промазывая или перемешивая слои овощей с желатиново-майонезной заправкой.Для "Лунтика" я использовала сметану,а для "взрослого" торта - майонез.Постваить в холодильник на часа 4.Приятного аппетита!
Для более яркого вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока. Следите, чтобы слои были равномерными — так торт будет выглядеть аккуратнее.
На заметку
Торт «Сельдь под шубой от Лунтика» лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике минимум на 2–3 часа, чтобы слои хорошо пропитались. Хранить блюдо можно в холодильнике до 2 дней, накрыв пищевой плёнкой. Для более лёгкого варианта замените майонез на сметану в пропорции 1:1.