+ 1000
+ 1000

Салат из печёных перцев

Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Салат из печёных перцев
Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Приятельница из Питера по Скайпу рассказала, что она делала салат из печёных перцев. Это было так вкусно, что даже мужу-"консерватору в еде" очень понравилось. Вот и я решила попробовать приготовить этот салат...
Ингредиенты

Перец болгарский сладкий - 2,5 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар -1 ч.л.
Укроп сухой - 1 ч.л.
Масло растительное не рафинированное - 1,5 ст.л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Перцы (у меня красные 2 шт. с острыми носиками и половинка с тупым носиком) помыть, обсушить и выложить на противень. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать перцы 20 минут, периодически их переворачивая.
Перцы (у меня красные 2 шт. с острыми носиками и половинка с тупым носиком) помыть, обсушить и выложить на противень. Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать перцы 20 минут, периодически их переворачивая.
На весь экран
шаг 2/7
Пока перцы запекаются сделать к ним соус-заливку.
Пока перцы запекаются сделать к ним соус-заливку.
На весь экран
шаг 3/7
Помидоры помыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и мелко нашинковать. Смешать в салатнике помидоры, чеснок, соль, сахар, укроп и растительное масло - соус-заливка готов.
Помидоры помыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Чеснок почистить и мелко нашинковать. Смешать в салатнике помидоры, чеснок, соль, сахар, укроп и растительное масло - соус-заливка готов.
На весь экран
шаг 4/7
Достать противень из духовки.
Достать противень из духовки.
На весь экран
шаг 5/7
Противень с перцами накрыть салфеткой (или сложить перцы в целлофановый пакет и завязать его) и остудить, подождав 15-20 минут. Перцы очистить от кожицы и семян.
Противень с перцами накрыть салфеткой (или сложить перцы в целлофановый пакет и завязать его) и остудить, подождав 15-20 минут. Перцы очистить от кожицы и семян.
На весь экран
шаг 6/7
Почищенный печёный перец нарезать тонкими полосками и добавить к соусу-заливке. Перемешать. Дать настояться минут 10-15. Всё готово. Приятного аппетита!
Почищенный печёный перец нарезать тонкими полосками и добавить к соусу-заливке. Перемешать. Дать настояться минут 10-15. Всё готово. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 7/7
Если Вы решили заготовить печёные перцы на зиму, то после 5 шага надо сделать так: как советуют на (http://www.povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=1145&Itemid=1236): Почищенные и порезанные перцы поместить в стерильные литровые банки. Аккуратно утрамбовать перец. Добавьте в каждую банку по 2 ст.л. растительного масла и по 1 ст.л. 9% уксуса. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в кастрюле с водой, налив ее по плечики банок, 20-25 минут с момента закипания. Вынуть банки, закатать крышки и перевернуть на блюдце. Закутать в "шубу" до полного остывания.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(47)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Отправить
Elen@Lat
Elen@Lat
8 лет назад

😀Очень вкусно и заберу пожалуй!!!😘

натахан
натахан
8 лет назад
Elen@Lat,

😀Леночка, буду рада, если пригодится! 👍

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад

Забираю! Печеный перчик я очень люблю!!!flowerflowerflower

натахан
натахан
8 лет назад
Ольчик :),

😀Это очень вкусно и полезно...flower

Ольчик :)
Ольчик :)
8 лет назад
натахан,

Только что приготовила!!!!! Принимайте мой восторг!!!! Как же вкусно!!!!! Очень сочно, ароматно!!!! Прекрасный салатик!!!! Спасибо за рецептик !!!!😘heartflower

Hope
Hope
8 лет назад

вкуснота невероятная!спасибо за рецепт:)

натахан
натахан
8 лет назад
Hope,

👍 Благодарю! На здоровье!👍

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

только что увидела это рецепт - просто супер!!!!!!

натахан
натахан
8 лет назад
Liza Oliver,

Лизочка (у меня внучка Лизочка), спасибки! А салат, правда, очень вкусный!

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад

Наташ,вкусный салатик,очень!:)

натахан
натахан
8 лет назад
Елена Широких,

Леночка, спасибо большое!

Показать еще комментарии