Запеченный картофель с пряностями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- лук-шалот7шт.
- масло оливковое4ст. л.
- карри0.5ч. л.
- кориандр семена0.5ч. л.
- кардамон стручки3шт.
- гвоздика2шт.
- куркума0.3ч. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- перец черный молотый0.3ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофель вымыть и отварить в мундире, а затем вместе с кожурой разрезать вдоль на 8 частей.
- Шаг 1
Лук-шалот почистить и разрезать по длине на дольки.
- Шаг 2
Стручки кардамона раздавить, вынуть зерна.
- Шаг 3
Гвоздику, семена кориандра и кардамона растереть в ступке.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла, выложить лук, добавить карри, куркуму, корицу, растертые в ступке пряности, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
- Шаг 5
Влить в сковороду еще 2 ст. ложки масла, выложить картофель и обжарить до золотистого цвета.
Оценить558
0