Творожный десерт (кекс) с фруктами
Описание рецепта
Получается очень нежным и вкусным. Каждый раз можно добавлять разные фрукты и тем самым менять вкусовые свойства десерта.
Слово редактора
Творожный кекс с фруктами — отличный вариант для семейного чаепития или лёгкого десерта. Выпечка с творогом всегда ценилась за нежность и сливочный вкус, а добавление фруктов придаёт ей сочность и яркость. Попробуйте использовать сезонные фрукты — так десерт получится ещё более ароматным. Подавайте кекс остывшим, можно украсить свежими ягодами или листиками мяты. Такой десерт порадует и детей, и взрослых!
Пищевая ценность
- Белки97г107.78% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы251г83.67% от дневной нормы
- Калории1983кКал82.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перемешать вместе творог, сметану, 3 ст.л. сахара, желтки, муку. Отдельно взбить белки с 1 ст.л. сахара и крахмалом. Все вместе перемешать. На дно формы для выпекания выложить фрукты и залить получившейся массой. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час. Приятного аппетита
Для более нежной текстуры протрите творог через сито. Фрукты нарежьте не слишком крупно, чтобы они не выделялись в готовом десерте и равномерно распределились в массе. Готовность кекса можно проверить зубочисткой — она должна выходить сухой, а сам кекс слегка пружинить при лёгком нажатии
На заметку
Готовый творожный десерт лучше всего подавать охлаждённым — так текстура становится нежнее. Храните кекс в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Можно экспериментировать с фруктами: заменить киви и бананы на клубнику и малину или добавить манго — это изменит вкус и сделает десерт ещё более разнообразным.