Особенности рецепта: Салат «Дешёвый» с тунцом, овощами и перепелиными яйцами

🟢 Быстро 🔥 38 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 8. Автор Леся.

Салат «Дешёвый» с тунцом, овощами и перепелиными яйцами

01 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Название обманчивое — на вкус этот салат совсем не «дешёвый». Хрустящая пекинская капуста, сочный тунец, свежие овощи и нежные перепелиные яйца в компании бальзамика и оливкового масла дают очень приятное сочетание. Готовится за минуты, а на столе смотрится нарядно — хорош и в будний обед, и когда гости заглянули без предупреждения.

Слово редактора

Простой слоёный салат из доступных ингредиентов: пекинская капуста, свежие овощи, консервированный тунец и перепелиные яйца. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Заправляется бальзамическим соусом и оливковым маслом — никаких сложных соусов. Сборка занимает около десяти минут, специальных навыков не требует.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории38кКал
1.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
На дно салатника выложить пекинскую капусту, нарезанную крупными кусками, и сбрызнуть бальзамическим соусом.
Капусту можно нарвать руками — так она лучше удерживает заправку.
Шаг 2
Шаг 2
Сверху выложить нарезанный помидор.
Подойдут любые томаты — черри, сливовидные или обычные.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить слой нарезанного огурца.
Огурец нарежьте кружками или полукольцами по вкусу.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить две баночки консервированного тунца, предварительно слив жидкость.
Тунец в собственном соку даёт меньше жирности, в масле — более насыщенный вкус.
Шаг 5
Шаг 5
Посыпать зеленью.
Подойдёт укроп, петрушка или их смесь.
Шаг 6
Шаг 6
Добавить нарезанный болгарский перец и перепелиные яйца.
Перец режьте соломкой, яйца разрежьте пополам — так слой выглядит аккуратнее.
Шаг 7
Шаг 7
Полить сверху оливковым маслом.
Не перемешивайте салат сразу — дайте постоять две-три минуты, чтобы слои пропитались.

На заметку

Подавайте салат сразу после сборки — овощи дают сок и конструкция быстро оседает. Хранить в холодильнике можно не более трёх-четырёх часов, лучше без заправки. Этот рецепт легко адаптировать: тунец можно заменить скумбрией или сардиной. Пошаговые фото помогут собрать слои точно по порядку.

Оценить510

Леся