блины ажурные
Описание рецепта
Эти блины каждый день печь трудно. А вот на Масленицу
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Опара
- дрожжи сухие1.5ч. л.
- сахар1ст. л.
- молоко2стакан
- пшеничная мука2стакан
- Тесто
- гречневая мука1стакан
- морковь вареная3шт.
- яичные белки3шт.
- яичные желтки3шт.
- растительное масло5ст. л.
- молоко2стакан
- вода1стакан
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы129г43.00% от дневной нормы
- Калории939кКал39.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
В муку всыпать дрожжи, сахар, перемешать и влить молоко. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30 минут.
- Шаг 2
Подготовить продукты для теста.
- Шаг 3
Пюрированную морковь, муку, желтки, молоко и воду смешать. Добавить в опару, затем влить растительное масло и взбитые с солью белки. Оставить снова на 30 мин в тепле. От рецепта отступать не рекомендую. Единственное, можно позже добавить воды немного.
- Шаг 4
Затем тесто хорошо размешать и на сковороду наливать черпаком, начиная с середины. Перевернуть блинчик и готовить на другой стороне.
- Шаг 5
Вот такие ажурные блинчики получились!