Творожные пончики
Описание рецепта
Для детей можно отварить пончики и полить сметаной.
Слово редактора
Творожные пончики — отличная идея для домашнего десерта! Жареные в масле, они получаются пышными и аппетитными, а сахарная пудра добавляет сладкую нотку. Такие пончики хорошо подойдут не только для детского стола, но и станут приятным угощением для всей семьи. Можно экспериментировать с добавками — ввести в тесто изюм или цедру цитрусовых, а подавать пончики можно не только со сметаной или вареньем, но и с ягодным соусом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог400г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- мука300г
- сахар3ст. л.
- сода1щепотка
- сахар ванильныйпо вкусу
- масло растительное700мл
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки112г124.44% от дневной нормы
- Жиры751г938.75% от дневной нормы
- Углеводы308г102.67% от дневной нормы
- Калории8441кКал351.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте творог, яйца, сахар, соль, соду и муку.
Из полученного теста влажными руками скатайте шарики и обжарьте в разогретом масле. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной или с вареньем. Приятного аппетита! Для более однородной консистенции протрите творог через сито. Используйте венчик или миксер, чтобы хорошо соединить ингредиенты. Размер шариков должен быть примерно с грецкий орех — так они равномерно прожарятся. Масло должно хорошо разогреться — пончики должны сразу начать «шипеть». Жарьте до золотистой корочки, чтобы получить хрустящую поверхность.
На заметку
Готовые творожные пончики лучше всего подавать сразу после приготовления — так они будут наиболее пышными и вкусными. Если остались, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. Пончики отлично сочетаются не только со сметаной и вареньем, но и с мёдом или ягодным соусом.