холодный торт с лососем

30 января 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

если будете эксперементировать с другой рыбой, учтите, что она обязательно долджна быть немного пикантной - если использовать нежную рыбу (например, слабой соли), торт получается пресным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сухари100г
масло сливочное50г
молоко100мл
желатин8г
лимонный сок2ч. л.
сметана нежирная400г
форель200шт.
перец черный0.3шт.
укроп50
яйцо3шт.
креветки100г

Пищевая ценность

Белки1715г
1905.56% от дневной нормы
Жиры301г
376.25% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории10051кКал
418.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Nelli

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовить форму для выпечки со съемным дном. Вырезать из бумаги для выпечки круг диаметром, соответствующим дну формы (ок.24 см.) Измельчить сухари и смешать их с растопленным маслом. Плотно уложить на дно формы, смочить молоком. Дать желатину набухнуть в холодной воде в течение 5 минут. Смешать сметану, форель, перец, укроп. Соединить набухший желатин с сильно нагретым лимонным соком и влить тонкой струйкой в приготовленную начинку. Вылить начинку в форму. Накрыть и поставить в холодильник на 12 часов. Вынуть пирог из формы и украсить его яйцом, креветками и зеленью.

Оценить54