Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты"Секрет"

Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
36929 ed4 square100
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Котлеты"Секрет"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Предлагаю вам рецепт вкусных,ароматных и необычных котлет. Эти котлетки можно приготовить и к праздничному столу.Ваши гости будут приятно удивлены,обнаружив,что внутри одной котлетки прячется другая.Котлетки можно считать диетическими,так как приготовлены из говядины и курицы и в состав фарша не входит хлеб.Их можно жарить,можно запечь и приготовить в пароварке-они будут вкусными.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Первый фарш:

Говядина-500гр.
Чеснок-4-5зубка.
Паприка красная сладкая-1столовая ложка.
Желтки-2шт.
Мука-1столовая ложка.
Сливки-2столовые ложки.
Соль и черный перец по вкусу.

Для второго фарша.

Филе куриное-500гр.
Лук репчатый-1шт.небольшая.
Белки-2шт.
Сливки-2столовые ложки.
Мука-1столовая ложка.
Зелень петрушки,укропа,соль и черный перец по вкусу.
Масло растительное для жарки.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо вымешать фарш и слегка отбить.
Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо вымешать фарш и слегка отбить.
На весь экран
шаг 2
Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.
Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить.
На весь экран
шаг 3
Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку.
Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку.
На весь экран
шаг 4
Котлеты обвалять в муке.
Котлеты обвалять в муке.
На весь экран
шаг 5
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут.Подаем с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!:)
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут.Подаем с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!:)
На весь экран
шаг 6
p.s. Котлеты можно обжарить и без кляра,но с кляром они внутри сочнее.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 119
Ed4 square50
Отправить
	★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
21.02.2012 07:46:21

На такое вкусное, я тут как тут:)))

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:51
Вика
Вика
21.02.2012 07:11:09

Надежда, Вы как всегда удивляете своими вкусными котлетками. Голосую!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:39
Вика,

Спасибо:)

Mariana
Mariana
21.02.2012 03:23:10

У вас как всегда по домашнему тепло и вкусно! мой голос вам!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:27
Mariana,

Спасибо:)

Nadezhda
Nadezhda
21.02.2012 02:42:41

Необычные котлетки! Голосую!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:09:10
Nadezhda,

Спасибо:)

Anna
Anna
21.02.2012 02:31:09

наверное, вкусно!

Надежда
Надежда
06.03.2012 11:08:56
Anna,

Спасибо:)

Показать еще комментарии