Котлеты"Секрет"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю вам рецепт вкусных,ароматных и необычных котлет. Эти котлетки можно приготовить и к праздничному столу.Ваши гости будут приятно удивлены,обнаружив,что внутри одной котлетки прячется другая.Котлетки можно считать диетическими,так как приготовлены из говядины и курицы и в состав фарша не входит хлеб.Их можно жарить,можно запечь и приготовить в пароварке-они будут вкусными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- перец черный1щепотка
- куриное филе500г
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки211г234.44% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1500кКал62.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим фарш из говядины:мясо пропустить на мясорубке,добавить мелко нарезанный чеснок,паприку,желтки двух яиц,сливки,муку,посолить и поперчить.Хорошо вымешать фарш и слегка отбить. - Шаг 1
Приготовим куриный фарш:филе пропустить на мясорубке,добавить взбитые в пену белки двух яиц,натертую на терке луковицу,зелень,сливки,муку,посолить и поперчить.Фарш хорошо вымешать и слегка отбить. - Шаг 2
Теперь будем формовать котлеты(размер котлет определяйте сами).Из говяжего фарша делаем лепешку толщиной 1-1,5см.Из куриного фарша лепим котлетку.Кладем ее на лепешку,заворачиваем и формуем котлетку. - Шаг 3
Котлеты обвалять в муке. - Шаг 4
Взбить 2яйца с солью и каждую котлету обмакнуть в яичную смесь,дать стечь излишкам и обжарить на растительном масле на небольшом огне до румяного цвета.Готовые котлеты сложить в сотейник,накрыть крышкой и дать им отдохнуть 5минут.Подаем с любым гарниром или салатом.Приятного вам аппетита!:) - Шаг 5p.s. Котлеты можно обжарить и без кляра,но с кляром они внутри сочнее.
Оценить594
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Положила манку в фарш и приготовила нежнейшие котлеты: забытый секрет из 90-х
Неочевидное коварство: зелень вовсе не так безобидна, особенно если болят суставы
Начинаем день с улыбки вместе со "смеющимся орехом": 26 февраля отмечаем Всемирный день фисташек
Комментарии
55На такое вкусное, я тут как тут:)))
Надежда, Вы как всегда удивляете своими вкусными котлетками. Голосую!
У вас как всегда по домашнему тепло и вкусно! мой голос вам!
Необычные котлетки! Голосую!
наверное, вкусно!