+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Блинные роллы с курицей и оливками

Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
36991 ed4 square100
Блинные роллы с курицей и оливками
Блинные роллы с курицей и оливками
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Ура! Сегодня первый день масленицы, от всей души всех поздравляю! Нас ждет очень вкусная блинная неделя! Начать я её решила с очень интересных, необычных и богатых на вкус роллов из блинов. Идею вынашивала несколько дней и получилось просто нечто! Невероятно вкусное сочетание курицы, оливок и творожного сыра с травами. А для красивой подачи, часть блинчиков я решила окрасить натуральным свекольным соком и завернуть это всё в красивый рулет. Домашние были в восторге! И требовали добавки)) Ну и поскольку по традиции в масленицу принято ходить в гости и приглашать их, такое блюдо с легкостью можно подать на красивом столе. Ваши гости не останутся равнодушными, уверяю! Угощайтесь!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для блинчиков:
- 3 ст.л. с горкой пшеничной муки
- 3 ст.л. с горкой цельнозерновой муки
- 1 очень крупное яйцо или два маленьких
- 2 стакана молока 350-400мл.
- соль по вкусу
- 10-12 ст.л. свекольного отвара
- 1ч.л. орегано сушенный
Для начинки:
- 300-350гр. куриного фарша
- 1/2 луковицы
- 70-90гр. творожного сыра almette с травами
- пол банки зеленых оливок с лимоном (если вы не любитель оливок, то их можно попробовать заменить на огурчик, будет более нежный вариант)
- 1 ч.л. орегано сушеного
- соль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Первым делом приготовим тесто на блинчики. В миску разобьем яйцо или яйца и взобьем до однородности.
Первым делом приготовим тесто на блинчики. В миску разобьем яйцо или яйца и взобьем до однородности.
На весь экран
шаг 2
Постепенно добавим часть муки просеивая её через сито и помешивая венчиком, так чтобы не образовывалась комочков.
Постепенно добавим часть муки просеивая её через сито и помешивая венчиком, так чтобы не образовывалась комочков.
На весь экран
шаг 3
Добавим тонкой струйкой молоко, а затем оставшуюся часть муки. Посолим и взобьем все в однородную массу, без комков, по консистенции похожую на сливки 22%
Добавим тонкой струйкой молоко, а затем оставшуюся часть муки. Посолим и взобьем все в однородную массу, без комков, по консистенции похожую на сливки 22%
На весь экран
шаг 4
Разделим тесто на две равные части (это примерно по 3 больших половника). В одну добавим свекольный крепкий отвар и ещё ложку муки. Взобьем венчиком до однородности.
Разделим тесто на две равные части (это примерно по 3 больших половника). В одну добавим свекольный крепкий отвар и ещё ложку муки. Взобьем венчиком до однородности.
На весь экран
шаг 5
Во вторую часть добавим 1 ч.л. орегано.
Во вторую часть добавим 1 ч.л. орегано.
На весь экран
шаг 6
На большой сковороде разогреем немного сливочного масла и испечем по три блинчика из каждого теста.
На большой сковороде разогреем немного сливочного масла и испечем по три блинчика из каждого теста.
На весь экран
шаг 7
Займемся начинкой, для этого куриный фарш поджарим на небольшом количестве масла. Ребром лопатки измельчим фарш, добавим лук, соль, орегано и обжарим до прозрачности лука.
Займемся начинкой, для этого куриный фарш поджарим на небольшом количестве масла. Ребром лопатки измельчим фарш, добавим лук, соль, орегано и обжарим до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 8
Добавим в готовый фарш творожного сыра и мелко нарезанных оливок. Должна получится вполне однородная смесь.
Добавим в готовый фарш творожного сыра и мелко нарезанных оливок. Должна получится вполне однородная смесь.
На весь экран
шаг 9
На светлый блинчик выкладываем начинку сбоку, но не с самого края см. фото. Сворачиваем его в рулет.
На светлый блинчик выкладываем начинку сбоку, но не с самого края см. фото. Сворачиваем его в рулет.
На весь экран
шаг 10
Теперь разделим блинчики по парам светлый + красный.
Теперь разделим блинчики по парам светлый + красный.
На весь экран
шаг 11
Заворачиваем рулет из светлого блинчика в красный блин. Проделываем это с другими двумя парами блинов.
Заворачиваем рулет из светлого блинчика в красный блин. Проделываем это с другими двумя парами блинов.
На весь экран
шаг 12
Аккуратно нарезаем на маленькие роллы каждый рулет. Из одного рулета получается примерно 5 аккуратных роллов, итого их около 15. Они получаются невероятно богатыми на вкус, красивыми и необычными на вид. В нашей семье никто не остался равнодушным. Приятного вам аппетита и хорошей масленицы!
Аккуратно нарезаем на маленькие роллы каждый рулет. Из одного рулета получается примерно 5 аккуратных роллов, итого их около 15. Они получаются невероятно богатыми на вкус, красивыми и необычными на вид. В нашей семье никто не остался равнодушным. Приятного вам аппетита и хорошей масленицы!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 78
Ed4 square50
Отправить
malecha
malecha
22.02.2012 07:14:59

Машуня,какая красота и вкуснота!!!!!!!!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:50:57

А ты чего не спишь??? Прикнь я только что увидела что я тебя без голоса чуть не оставила(

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:10
Liza Oliver,

Дык, я ж сова)) Вот лазаю по интернету. А ты чего не спишь?

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:55:36
LapSha (Мария),

да Варя вот в пол пятого заплакала..толи зубы толи страшный сон, пол часа укачивала а сна то нет больше...вот и встала!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:56:57
Liza Oliver,

Варвара, красивое имя!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 02:59:05
LapSha (Мария),

Спасибо) это муж так назвал ,а я и не против))
у тебя всегда такие фотки классные, а я ну никак не могу намострячится..

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:06:28
Liza Oliver,

Да ничего сложного, дневной свет и макро-съемка. Ну иногда, когда время есть, то контрастность увеличиваю в проге Microsoft Office Picture Manager (на любом компе есть). Зря ты на свои фото гонишь, у тебя всё ок!

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:08:00
LapSha (Мария),

просто я частенько готовлю уже поздно вечером когда муж дома а вечерние фото отсой всегда, а днем блин напряг со временем(
вот на ДР обещал фотик зеркальный купить - на него вся надега)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:12:36
Liza Oliver,

Ну у меня вечером фотки то не айс)) Зеркалка - это круто! Когда у тебя бездей?

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:13:18
LapSha (Мария),

7 апреля) а у тебя??

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 03:15:21
Liza Oliver,

Я осенью, 24 сентября) Весы. Мне ещё долго ждать зеркалки)))

Liza Oliver
Liza Oliver
22.02.2012 03:19:19
LapSha (Мария),

да я знаю что ты весы, ну и что они осенью родились...надеюсь твой тебе тоже подарит -классная вещь все таки)

Мурзик
Мурзик
22.02.2012 01:06:35

Машенька, как здорово придумано)) молодец)) голосую))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:17
Мурзик,

Спасибо!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
21.02.2012 23:14:41

Красавцы!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
22.02.2012 02:52:23
ЮсяЮся,

Мерси)

Апрель
Апрель
21.02.2012 22:48:42

красиво как всегда!мой голос!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
21.02.2012 23:13:10
Апрель,

Спасибо большое, мне очень приятно!

Показать еще комментарии