+ 1000
+ 1000

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея
Приготовление
3 часа и 20 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Низкокалорийный, невероятно полезный и потрясающе вкусный. Приготовила суп для дочки, которая сидит на диете Дюкана. Но, похоже, скоро вся семья сядет на эту диету..... Рецепт Делии Смит
Ингредиенты

230 г очищенного корня сельдерея
230 г стеблей сельдерея
половина луковицы
750 мл бульона (мясной, овощной)
2 лавровых листа
соль
перец
------------------------------
Для украшения:
йогурт
или сметана
или поджаренный на масла рубленный чеснок (для постящихся)
зелень
-------------------------
Жаропрочный горшок или порционные горшки
Разогреть духовку до 140 градусов

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/9
С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
На весь экран
шаг 2/9
Сельдерей и лук порежем на кусочки
Сельдерей и лук порежем на кусочки
На весь экран
шаг 3/9
В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
На весь экран
шаг 4/9
Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
На весь экран
шаг 5/9
Поставим запекаться в предварительно разогретую до 140 градусов духовку. Запекаем 3 часа.
На весь экран
шаг 6/9
Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
На весь экран
шаг 7/9
Дополнительно протрем через сито
Дополнительно протрем через сито
На весь экран
шаг 8/9
Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
На весь экран
шаг 9/9
Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Хороший и легкий! +1

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Сплошная польза! Записала! Голосую 9-я))

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша!

Апрель
Апрель
8 лет назад

голосую!

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад
Апрель,

Спасибо!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Оооо! Хочу-хочу! Я думаю, это очень вкусно, да и полезно просто очень-очень. Только горшочка у меня все ещё нет, как думаешь просто на плите получится или купить хоть один горшочек?

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад
LapSha (Мария),

Это и правда вкусно, хотя я всегда считала, что сельдерей не люблю)) Мне кажется, что вкуснее, все-таки, этот суп будет из духовки. Лучше купи горшочек, в хозяйстве и в дальнейшем он пригодится)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад
CatherineSW,

Сегодня смотрела на горшочки долго-долго, но выбрать так и не смогла, такое разнообразие. Есть какие-то нюансы? Или все равно какой горшочек будет? Я с голосом кстати.

Наталия
Наталия
8 лет назад

Вау, Катюша, какой у тебя ароматный супчик, а хлебушек...м-м-м!!!

CatherineSW
CatherineSW
8 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташенька!))