Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея

Время приготовления 3 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Низкокалорийный, невероятно полезный и потрясающе вкусный. Приготовила суп для дочки, которая сидит на диете Дюкана. Но, похоже, скоро вся семья сядет на эту диету..... Рецепт Делии Смит

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы7г
    2.33% от дневной нормы
  • Калории65кКал
    2.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
    С внешних сторон стеблей сельдерея картофелечисткой удалим грубые волокна. С корня сельдерея снимем довольно большое количество кожуры, т.к. рядом с ней мякоть очень волокнистая. Лук очистим
  • Шаг 2 Сельдерей и лук порежем на кусочки
    Сельдерей и лук порежем на кусочки
  • Шаг 3 В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
    В горшочки выложим овощи и лавровый лист, зальем кипящим бульоном
  • Шаг 4 Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
    Закроем крышками, а если их нет плотно закупорим фольгой
  • Шаг 5
    Поставим запекаться в предварительно разогретую до 140 градусов духовку. Запекаем 3 часа.
  • Шаг 6 Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
    Через 3 часа достанем горшочки из духовки, немного остудим. С помощью блендера превратим содержимое в пюре
  • Шаг 7 Дополнительно протрем через сито
    Дополнительно протрем через сито
  • Шаг 8 Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
    Протертую массу доведем до кипения. Посолим и поперчим
  • Шаг 9 Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
    Наливаем ароматнейший суп в тарелки, добавляем сметану, йогурт или обжаренный чесночок..... Но подождите есть!))) Я уже достаю из печи хлебушек из сельдерея!)))
Оценить525
0

Автор рецепта

CatherineSWCatherineSW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Мария KMW
    Мария KMW

     Хороший и легкий! +1

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Сплошная польза! Записала! Голосую 9-я))

      • Апрель
        Апрель

         голосую!

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

           Оооо! Хочу-хочу! Я думаю, это очень вкусно, да и полезно просто очень-очень. Только горшочка у меня все ещё нет, как думаешь просто на плите получится или купить хоть один горшочек?

          • Наталия
            Наталия

             Вау, Катюша, какой у тебя ароматный супчик, а хлебушек...м-м-м!!!

            Оставить комментарий