Камбала на пару.
Описание рецепта
Вкусно и полезно!!!
Слово редактора
Приготовление камбалы на пару — отличный способ сохранить нежность рыбы и её полезные свойства. Тыква и цветная капуста прекрасно дополнят блюдо, добавив лёгкие сладковатые и овощные ноты. Лимон подчеркнёт вкус рыбы, а соус из брусники придаст пикантности. Такой ужин подойдёт для лёгкого семейного обеда или диетического питания. Попробуйте экспериментировать с разными специями и соусами — это поможет открыть новые вкусовые грани блюда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- камбалапо вкусу
- тыква1ст. л.
- капуста цветная1кочан
- лимоныпо вкусу
- брусника свежаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории306кКал12.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отвариваю на пару камбалу,тыкву,цветную капусту.Посыпать солью и специями...Подать с лимоном и соусом из брусники.
Для приготовления на пару можно использовать мультиварку — выберите режим «Пар». Следите, чтобы продукты не прилипали к дну: распределите их равномерно. Цветная капуста должна стать ярко-белой и слегка мягкой, но не потерять хруст
На заметку
Камбала на пару лучше всего подаётся сразу после приготовления — так сохраняется нежная текстура рыбы. Если нужно приготовить блюдо заранее, храните компоненты отдельно: рыбу и овощи в холодильнике до 24 часов, брусничный соус — до 3 дней. Перед подачей разогрейте рыбу и овощи на пару, соус можно слегка подогреть в микроволновке.