Рецепт заправки для борща с капустой
Описание рецепта
Я всегда консервирую заготовку для борща на зиму. Все овощи сохраняют свой насыщенный вкус, а
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла2кг
- капуста белокочанная2.5кг
- помидоры5кг
- лук белый2кг
- морковь2кг
- масло растительное500мл
- уксус 9%180мл
- сахар1стакан
- лавровый листпо вкусу
- петрушка зеленьпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- соль0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории775кКал32.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры и лук пропустите через мясорубку.
- Шаг 2
Капусту мелко нашинкуйте, морковь и свеклу натрите на крупной терке.
- Шаг 3
Смешайте все овощи, соль и сахар. Специи пока не добавляйте.
Варите 45–60 минут. - Шаг 4
Добавьте уксус, перец горошком, лавровый лист, петрушку, укроп и варите еще 5 минут.
- Шаг 5
Разложите заготовку для борща по простерилизованным банкам и закройте крышками.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
Комментарии
2Я 7-ая за борщом.
Суперская идея! P.S.Голосую :).