Куриные крылышки "Buffalo"

22 февраля 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

"Буффало" - традиционное американское блюдо, которое подается в остром соусе со специями, а город Буффало, где оно и было придумано в 1964 году, объявил 29 июля "Днем куриного крылышка" - Chicken Wing Day. Подаются крылышки со сметанным соусом: для этого смешайте сметану, свежемолотый белый перец и лимонный сок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное85г
чеснок1стакан
соус табаско60мл
сахар100г
водапо вкусу

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры71г
88.75% от дневной нормы
Углеводы110г
36.67% от дневной нормы
Калории1083кКал
45.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растворите в миске с водой соль и сахар. Положите в миску куриный крылышки и оставьте их мариноваться на 30 мин.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200С. Выложите крылышки на противень и запекайте в течение 20 мин. Затем переверните, увеличьте температуру до 220С и продолжайте запекать до золотистого цвета еще 20 минут. Тем временем приготовьте чесночное масло: растопите сливочное масло, добавьте в него измельченный чеснок.
Шаг 3
Смешайте в большой миске чесночное масло с острым соусом и солью. Поместите туда готовые крылья, перемешайте.
Шаг 4
Подавайте крылышки со сметанный соусом (сметана+молотый перец+лимонный сок)