+ 1000
+ 1000

Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами

Пиде (Турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Я думаю, что многие, кто бывали на курортах в турецких отелях пробовали эти вкуснейшие лепешки. Обалденная начинка, просто необыкновенно вкусное хрустящее, пропитанное соками начинки тесто... Приготовьте обязательно!!! С начинками можно играться, конечно и делать разные. Я покажу способ формировки. А еще обращу внимание на не менее вкусные турецкие лепешки гёзлеме http://www.edimdoma.ru/recipes/13967 Рецепт именно этих пидешек встретила у Олечки oldeg.
Ингредиенты
Для теста:
500 гр. муки
7 гр. сухих дрожжей или 21 гр. свежих
100 мл. молока
100 мл. воды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ст. л. растительного масла
2 белка (желток оставим для смазки)
Для начинки:
300 гр. мясного фарша
200 гр. сыра фета
3 средних луковицы
1 помидор
1 зубок чеснока
1 ст. л. томатной пасты
3 ст. л. воды
1 ч .л . острой паприки
петрушка
соль, перец, немного тмина

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Все ингредиента для теста смешать и замесить мягкое нетугое тесто. Оставить подходить до увеличения объема вдвое.
Все ингредиента для теста смешать и замесить мягкое нетугое тесто. Оставить подходить до увеличения объема вдвое.
На весь экран
Для начинки помидоры и зелень порубить, лук и чеснок мелко порезать (я пропускала через мясорубку с мясом, т.к. муж не жалует лук и приходится маскировать)))). Фету покрошить. Томатную пасту развести водой, добавить к фаршу, перемешать, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
Для начинки помидоры и зелень порубить, лук и чеснок мелко порезать (я пропускала через мясорубку с мясом, т.к. муж не жалует лук и приходится маскировать)))). Фету покрошить. Томатную пасту развести водой, добавить к фаршу, перемешать, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
На весь экран
Готовое тесто разделить на 8 частей. Оставить на 10 минут. Включить духовку на 180 градусов.
Готовое тесто разделить на 8 частей. Оставить на 10 минут. Включить духовку на 180 градусов.
На весь экран
Каждый кусочек теста раскатать в овальную тонкую лепешку
Каждый кусочек теста раскатать в овальную тонкую лепешку
На весь экран
Сверху положить фарш, примерно 1 ст.л. с большой горкой и слегка размазать.
Сверху положить фарш, примерно 1 ст.л. с большой горкой и слегка размазать.
На весь экран
загнуть края теста с боков
загнуть края теста с боков
На весь экран
затем сверху и снизу
затем сверху и снизу
На весь экран
свободные уголки соединить и защипнуть.
свободные уголки соединить и защипнуть.
На весь экран
Выложить пиде на противень, смазать желтком и отправить в духовку на полчаса.
Выложить пиде на противень, смазать желтком и отправить в духовку на полчаса.
На весь экран
Подавать теплыми.
Подавать теплыми.
На весь экран
Смачного!
Смачного!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(60)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Мария Гайдещук
Мария Гайдещук
5 лет назад

хочу поблагодарить за рецепт , очень вкусно , особенно фарш.🌸

Аделина
Аделина
6 лет назад

Готовила неоднократно по Вашему рецепту. Теперь все восточные пирожки так заворачиваю. Спасибо!

Sindirella
Sindirella
9 лет назад

Девочки!!! Большое спасибо вам за отзывы!!!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
9 лет назад

Танюша!Исключительно замечательные лодочки.Красиво украшены и очень сытные!Попробуем))).

☼Таня☺
☼Таня☺
9 лет назад

59я Танюшка +5 :)!

Показать еще комментарии