Пиде (турецкая пицца) с фаршем, фетой и помидорами
Описание рецепта
Я думаю, что многие, кто бывали на курортах в турецких отелях пробовали эти вкуснейшие лепешки. Обалденная начинка, просто необыкновенно вкусное хрустящее, пропитанное соками начинки тесто... Приготовьте обязательно!!! С начинками можно играться, конечно и делать разные. Я покажу способ формировки. А еще обращу внимание на не менее вкусные турецкие лепешки гёзлеме ссылка на рецепт Рецепт именно этих пидешек встретила у Олечки oldeg.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука500г
- дрожжи свежие7г
- молоко100мл
- вода100мл
- сахар1ч. л.
- соль1ч. л.
- масло растительное1ст. л.
- сыр фета200г
- помидоры1шт.
- чеснок1шт.
- томатная паста1ст. л.
- петрушкапо вкусу
- тминпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки95г105.56% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы373г124.33% от дневной нормы
- Калории2560кКал106.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все ингредиента для теста смешать и замесить мягкое нетугое тесто. Оставить подходить до увеличения объема вдвое.
- Шаг 2
Для начинки помидоры и зелень порубить, лук и чеснок мелко порезать (я пропускала через мясорубку с мясом, т.к. муж не жалует лук и приходится маскировать)))). Фету покрошить. Томатную пасту развести водой, добавить к фаршу, перемешать, добавить все остальные ингредиенты, перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи.
- Шаг 3
Готовое тесто разделить на 8 частей. Оставить на 10 минут. Включить духовку на 180 градусов.
- Шаг 4
Каждый кусочек теста раскатать в овальную тонкую лепешку
- Шаг 5
Сверху положить фарш, примерно 1 ст.л. с большой горкой и слегка размазать.
- Шаг 6
загнуть края теста с боков
- Шаг 7
затем сверху и снизу
- Шаг 8
свободные уголки соединить и защипнуть.
- Шаг 9
Выложить пиде на противень, смазать желтком и отправить в духовку на полчаса.
- Шаг 10
Подавать теплыми.
- Шаг 11
Смачного!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
28хочу поблагодарить за рецепт , очень вкусно , особенно фарш.🌸
Готовила неоднократно по Вашему рецепту. Теперь все восточные пирожки так заворачиваю. Спасибо!
Девочки!!! Большое спасибо вам за отзывы!!!
Танюша!Исключительно замечательные лодочки.Красиво украшены и очень сытные!Попробуем))).
59я Танюшка +5 :)!