Легкий дип из авокадо и огурца
Описание рецепта
Хочу поделиться с Вами совсем простым рецептом очень вкусного дипа, на оригинальность не претендую, но получается вкусно, быстро, легко и полезно)) рецепт этот нашла на одном англоязычном сайте, там он был в забавной серии "Готовим на каблуках", типа "для блондинок")) подавать его можно с любым хлебом или лепешками по Вашему вкусу, лучше, конечно, теплым)) или с овощами)) Попробуйте))
Слово редактора
Лёгкий дип из авокадо и огурца — отличное решение для летнего меню. Авокадо придаёт блюду кремовую текстуру и полезные жиры, а огурцы добавляют свежесть и лёгкость. Такой дип прекрасно подойдёт не только к хлебу или лепёшкам, но и к запечённым овощам или как соус к морепродуктам. Экспериментируйте с добавками: можно включить немного измельчённого чеснока, зелени или специй для более яркого вкуса. Блюдо готовится быстро и просто, что особенно ценно в жаркие дни.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры50г62.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурец чистим и трем на терке. Я решила его натереть на мелкой терке, чтобы дип был более однородным. Оставляем его минут на 5.
Оставьте огурец на 5 минут, чтобы выделился лишний сок — так дип будет менее водянистым и более насыщенным по вкусу.
- Шаг 2
Авокадо разрезаем напополам, вынимаем косточку, мякоть взбиваем в блендере.
Перед взбиванием авокадо убедитесь, что оно спелое, но не переспевшее — мякоть должна быть кремовой, а не кашеобразной. Переспевший авокадо придаст дипу неприятную текстуру.
- Шаг 3
Добавляем к нему огурец (сок лучше слить), йогурт, сок лайма или лимона, паприку. Все взбиваем.
Если нет паприки, можно добавить немного молотого чёрного перца или других сушёных трав для пикантности.
- Шаг 4
В духовке или на сковородке подогреваем наш хлебушек и подаем. Приятного аппетита))
Вместо хлеба можно использовать хрустящие чипсы или нарезанные свежие овощи — они хорошо оттенят вкус дипа.
На заметку
Дип лучше подавать тёплым — так вкус ярче. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке. Для разнообразия добавьте в дип немного измельчённого чеснока или свежей зелени — это усилит аромат и добавит пикантности.