Особенности рецепта: Куриная грудка на пару с капустой в пароварке

🟢 Быстро 🔥 2 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Элеонора.

Куриная грудка на пару с капустой в пароварке

13 июля 2026

Время приготовления

ЭлеонораАвтор рецепта

Описание рецепта

Капуста из пароварки оказалась настоящим открытием — мягкая, ароматная, совсем не пресная.

Слово редактора

Куриная грудка и белокочанная капуста, приготовленные на пару, — лёгкий диетический обед без лишних усилий. Грудку приправляют базиликом, укропом, петрушкой, чёрным перцем и чесноком, капусту просто режут и чуть солят. Через 40 минут в пароварке получается сочное мясо и мягкая ароматная капуста. Подают со сметаной — можно добавить в неё сок чеснока или ягоды чёрной смородины.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудкипо вкусу
капуста белокочаннаяпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории2кКал
0.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные грудки приправила базиликом, петрушкой, укропом, чёрным перцем, чесноком и щепоткой соли.
Можно взять любые свежие травы по вкусу — тархун, кинза или тимьян тоже подойдут.
Шаг 2
Белокочанную капусту порезала и слегка посолила сверху.
Капусту нарезайте не слишком тонко, чтобы она не разварилась в кашу.
Шаг 3
Выложила грудки и капусту в пароварку и готовила 40 минут.
Следите за уровнем воды в пароварке: при 40 минутах приготовления воды должно быть достаточно с запасом.
Шаг 4
Для соуса в сметану добавила сок чеснока и ягоды чёрной смородины — подала к готовому блюду.
Смородину можно заменить любой кислой ягодой — клюквой или брусникой.
Шаг 5
Для украшения из огурца сделала цветочки: ножом по кругу огурца нарезала зубчики — получились два цветка.
Цветочки из огурца делайте острым тонким ножом — зубчики выйдут ровнее.

На заметку

Подавайте грудку и капусту сразу после пароварки — горячими, со сметанным соусом. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до двух суток в закрытом контейнере; перед подачей разогревайте на пару, чтобы мясо не пересохло. Этот рецепт с фото легко адаптируется: вместо грудки подойдёт филе бедра, а капусту можно заменить брокколи или цветной капустой.