Панна котта с ванильными ягодами
Описание рецепта
Панна котта - это что-то! Завершив любой обед, подается на десерт! :))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко250мл
- сливки250мл
- сахар3ст. л.
- желатин10г
- сахар ванильный1ч. л.
- ваниль в стручках1щепотка
- вишневый сок100мл
- лимонный сок1ч. л.
- картофельный крахмал1ч. л.
- ягодыпо вкусу
- мятапо вкусу
- какаопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы37г12.33% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Желатин замочить в холодной воде. Молоко и сливки смешать с сахаром, цедрой и ванильным сахаром. Подогреть, не доводя до кипения (не более 80*С). Снять с огня, добавить желатин, размешать до полного растворения.
- Шаг 2
Разлить по формочкам, убрать в холодильник минимум на 4 часа.
- Шаг 3
Ягоды положить в кастрюльку, добавить сахар, ванилин, залить вишневым соком, добавить лимонный. Довести до кипения, всыпать крахмал,
- Шаг 4
варить помешивая до загустения.
- Шаг 5
Формочки опустить на несколько секунд в горячую воду и снять, перевернув их на тарелки. Подавать с ванильными ягодами, посыпав какао и украсив мятой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Готовлю грибные оладьи на замену котлетам — не думала, что испарятся со стола быстрее мяса
Вырастить можно, но на урожай не надеемся: агроном Тихонова объяснила, есть ли смысл сажать мандариновое дерево дома
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Комментарии
34Ммм голосую 68я :))!
Дааа, панакотта - это класс)) и соус отличный)) голосую))
Оля, я крышечку заметила, идейка класс! Панна котта рулит! :))) +1
Голосую за панна котту! Красота!
Обажаю панна котту, а уж с таким соусом просто не оторваться.)