Банановый рулет с творожной начинкой

1. Начнем с начинки. Творог взбить со сметаной блендером. Добавить яйца, взбить миксером. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.

2. Для бисквита бананы пюрировать блендером, добавить яйца и хорошо взбить. Затем добавить просеянную муку и остальные ингредиенты, взбить миксером.

3. Взять обычный противень, заселить его пергаментной бумагой. Вылить творожную массу. Сверху, аккуратно, ложкой распределить равномерно тесто.

4. В разогретую до 180С духовку ставим рулет на 20 минут.

5. Готовый рулет плотно скрутить и замотать в пищевую пленку. Оставить до полного остывания. Украсить по желанию (в моем случае я полила рулет плавленым шоколадом со сливками). Приятного аппетита :)

* этот рулет хорош тем, что он совершенно не сложный в приготовлении и главное, не нужно отдельно готовить бисквит, скручивать его, ждать пока остынет, затем смазывать начинкой. Здесь все готовить вместе, что удобно, быстро и просто.