Курица в ананасе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Самое тяжёлое было дышать всеми этими ароматами,такое сочетание вкусов летало...что когда кушала...уже ничёёё не понимала!)Слово редактора
Курица с ананасами — необычное, но очень гармоничное сочетание, которое особенно понравится любителям экзотических вкусовых сочетаний. Запекание в духовке позволяет добиться нежной текстуры мяса и лёгкой карамелизации ананаса. Такое блюдо станет ярким украшением праздничного стола и порадует гостей своим оригинальным вкусом. Можно добавить к рецепту тёртый сыр — он расплавится и придаст блюду дополнительную аппетитность.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ананасыпо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сливкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории7кКал0.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовила я курицу 1,5 кг.,ананас,2луковицы,чеснок,соевый соус...Для более сбалансированного вкуса можно добавить в список ингредиентов немного имбиря или карри — они хорошо сочетаются с курицей и ананасом - Шаг 2
курицу(кожу снять) 1,5 кг.,ананас,2луковицы,чеснок всё порезала,3-4ст.л.соевого соуса,молотого чёрного перца...и поставила мариноваться на 2 часа....При мариновании добавьте немного лимонного сока — он смягчит мясо и усилит вкус. Убедитесь, что курица хорошо покрыта маринадом со всех сторон - Шаг 3
через 2часа всё выкладываю в глубокий противень,накрываю фольгой... и в духовку на 45мин.при 180-200гр.Фольгу плотно прижмите к краям противня, чтобы не выходил пар. Учтите, что время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки - Шаг 4
через 45мин. добавляю сливки и в духовку ещё мин.на 20... столько соку дало... Готово!У меня духовка с обдувом...включала на 5мин.Сливки лучше предварительно немного подогреть, чтобы они не свернулись при высокой температуре. Следите за текстурой соуса — он должен загустеть и равномерно распределиться - Шаг 5
Подала с рисом!!!! Сверху можно ещё соевого соуса добавить по желанию....
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать горячим — так ярче раскрываются вкусы. Курица в ананасе хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно разогреть в духовке при 180 °C в течение 15–20 минут. В качестве гарнира подойдёт отварной рис или картофельное пюре.Оценить510
0
Комментарии
2Представляю этот аромат! :))
Ооооочень вкусно и аппетитно! Голосюу 4-я)