Завтрак в булочке
Слово редактора
Завтрак в булочке — отличный вариант для быстрого и сытного утра! Это блюдо сочетает в себе мягкость булочки, нежность куриного филе и солоноватость брынзы, а шпинат и чеснок добавляют пикантности. Можно приготовить на сковороде или запечь в духовке — оба способа позволят получить аппетитное и питательное блюдо. Такой завтрак не только зарядит энергией, но и порадует вкусом. Подавайте с чашечкой кофе или чая — и ваше утро станет ещё приятнее!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочки3шт.
- брынза100г
- шпинат1пучок
- чеснок1стакан
- куриное филепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки33г36.67% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории786кКал32.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Подготовка
На оливковом масле обжарить мелко рубленный лук.Обжаривайте лук на среднем огне, чтобы он стал прозрачным и слегка золотистым, но не подгорел. Это придаст блюду сладковатый вкус. - Шаг 1
К луку добавить лисички.У меня свежемороженые.Кинула на сковороду к луку,подождала пока грибы на сковороде разморозятся,перемешала и выпарила лишнюю жидкость.При выпаривании жидкости из грибов следите, чтобы они не подгорели — убавьте огонь, если необходимо. Свежемороженые грибы могут выделять много влаги. - Шаг 2
Затем мелко резанное куриное филе.Обжариваем до выпаривания лишней жидкости.Куриное филе должно стать белым и потерять розовый оттенок — это признак готовности. Избегайте пережаривания, чтобы мясо осталось сочным. - Шаг 3
Шпинат у меня свежемороженый,бланшированный в кипящей подсоленное воде в течении 5 минут,затем откинут на дуршлаг и промыт под холодной водой.Бланширование помогает убрать горечь и лишнюю воду из шпината. После охлаждения под холодной водой он станет более нежным и ярким. - Шаг 4
Порезать шпинат и добавить его в сковороду.Пол зубчика чеснока раздавить и мелко порубить,добавить вместе со шпинатом.Перемешать.Добавить свежемолотый перец и щепотку маленькую тимьяна. Перемешиваем,накрываем крышкой и на медленном огне томим около 5 минут.Чеснок добавляйте аккуратно, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. Следите, чтобы он не подгорел — это придаст блюду горький вкус. - Шаг 5
Сыр натереть на крупной терке.Выбирайте булочки с плотной текстурой, которые не размокнут от начинки. - Шаг 6
Подготовим булочки.Срезайте верхушку аккуратно, чтобы не повредить основную часть булочки. Оставьте достаточно стенки для удержания начинки. - Шаг 7
Срезать с булочек верхушку.Самую верхушку.При вынимании мякиша старайтесь сохранить форму булочки — это важно для красивой подачи. - Шаг 8
Выпотрошить булочку.Утрамбовывайте начинку плотно, чтобы она не вытекла во время запекания. Можно добавить немного соуса или майонеза для сочности. - Шаг 9
Булочку нафаршировать сыром,затем смесью лука,грибов,шпината и курицы.Утрамбовать. - Шаг 10
Поверх фарша разбить яйца. - Шаг 11
Шаг 11Поставить запекаться открытыми в заранее разогретую духовку до 170гр.до готовности яиц,примерно на минут 15.Можно поставить под гриль на пару минут.
Комментарии
68Выглядит очень красиво...надо попробовать на вкус...очень необычное для меня сочетание ингридиентов
Юльчик, вот это я пропустила......((( С достойным РД. Лань я свои пять копеек прибавила к тебе для счету
Юленька, какая у тебя тут вскусната и красота!!! Я тебя поздравляю с РД! К сожалению не смогла проголосовать, но пятерки я тебе поставила за все фото)
ЮлиЯ, завтрак чудесный!:)А красивый, глаз не отвести!
Юль, я чуть без завтрака не осталась!:))) Рецепт очень интересный! Моя благодарность и поздравление!:)