Овощное рагу с грибами по-ирландски
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
На просторах инета нашла интересное ирландское вегетарианское рагу! Но из-за отсутствия в холодильнике некоторых ингредиентов немного изменила рецепт. Получилось вполне гармоничное блюдо, поэтому спешу поделиться с Вами и буду готовить ещё не раз :)
Ингредиенты
2 средние нарезанные луковицы
1/4 стакана муки
3-4 стакана воды (кому пожиже, кому погуще, как предпочитаете)
2 стакана нарезанных грибов (примерно 200 г)
1 морковка (или пастернак)
1 стакан нарезанной кубиками репы или брюквы (я не использавала, хотя можно было бы добавить пару картофелин)
2 стебля нарезанного сельдерея
1/2 стакана красной чечевицы (у меня зеленый горошек)
1/2 стакана свежей петрушки
1/4 стакана соевого соуса
1 лавровый лист
1 ч.л. сахара
1/4 ч.л. тимьяна
1/4 ч.л. розмарина
1/4 ч.л. майорана
черный молотый перец
растительное масло
соль по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
На растительном масле обжарить лук до мягкости,
На весь экран
шаг 2
всыпать муку и перемешать. ***Я сначала слегка обжарила сельдерей,
На весь экран
шаг 3
потом добавила муку, перемешала.***
На весь экран
шаг 4
Далее в оригинале все ингредиенты добавляются разом. ***Я же сначала добавила морковь и грибы (так как они были замороженные), немного потомила,
На весь экран
шаг 5
затем добавила горошек и петрушку,
На весь экран
шаг 6
влила воду и соевый соус,
На весь экран
шаг 7
затем добавила тимьян, розмарин, майоран, сахар и лавровый лист. Посолила, поперчила.***
На весь экран
шаг 8
Все перемешать, довести до кипения
На весь экран
шаг 9
и тушить на слабом огне 30-35 минут или пока овощи не будут готовы.
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита! :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!😍
Ирочка, спасибо! 💐💐💐
Олечка, готовила сегодня рагу по твоему рецепту)) хочу сказать, что это просто объеденье))) спасибо тебе большое за прекрасный рецепт)) буду повторять обязательно))😀flower
Оля, спасибо, я рада, что тебе понравилось! 😀 😘
этот супчик мне точно по душе! Спасибки😀
👍, Марина! Угощайтесь 😀
Вкусно! Унесла в КК, спасибо, Ольга!:)
Спасибо, Светлана! :)
Отлично! Фото такие красивые!!!
Спасибо большое! :)