Суп из запеченных перцев с апельсиновым соком и тмином
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
очень-очень вкусный супчик, ароматный и легкий)) запеченные перцы отлично сочетаются с апельсином и тмином, еще к ним добавляются ноты свежего базилика)) очень я им прониклась)) рецепт этот я нашла в Интернете)) Попробуйте и Вы))
Ингредиенты
8 сладких перцев
2 ст л оливкового масла
+-300 мл овощного бульона
100 мл апельсинового сока
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 ст л молотого тмина
2 ст л томатной пасты
1 ст.л. уксуса (у меня из красного вина)
8 веточек базилика
соль, перец по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Наши продукты:
На весь экран
шаг 2
Перцы моем выкладываем в форму для запекания, накрываем фольгой и стaвим в духовку 200-220гр на 40-50 минут. Пока они готовятся можно их пару раз перевернуть. Кладем из в целлофановый пакет минут на 15, затем достаем и очищаем от кожуры.
На весь экран
шаг 3
Лук и чеснок мелко рубим.
На весь экран
шаг 4
В блендере смешиваем мякоть перцев, бульон, апельсиновый сок.
На весь экран
шаг 5
Разогреваем масло в кастрюле, обжариваем на нем лук минут 5, затем добавляем чеснок и тмин, готовим еще минуту.
На весь экран
шаг 6
Добавляем томатную пасту и уксус, готовим еще 2 минуты.
На весь экран
шаг 7
Вливаем в кастрюлю наше пюре из перцев, прогреваем все вместе, добавив половину базилика.
На весь экран
шаг 8
Разливаем суп по тарелкам и подаем, украсив оставшимся базиликом. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
11-я! ;)
Танечка, благодарю))
вкусно! мне оч. по душе печеные перчики!
Женечка, спасибо большое)) и я тоже их очень люблю))
Мне нравится, голосую!
Светочка, благодарю))
Классный супец! Голосую 8-Я)
Танечка, спасибо большое))
Какой интересный супчик! Представляю какой он вкусный :) Голосую
Оленька, спасибо большое)) да, супчик и правда очень вкусный))