+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Грибная солянка (постная)

Грибная солянка (постная)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Ну очень вкусная солянка получилась!
Ингредиенты

Грибы свежие (у меня шампиньоны) - 300 г
Грибы сушеные - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Масло оливковое
Огурцы соленые - 2 шт.
Маслины б/к - 1 баночка
Томаты черри (по желанию) - 7 шт.
Соль, перец, лавровый лист
Вода 1.5 литр
Свежая зелень
Кастрюля 3-хлитровая

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Лук очистить, нашинковать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и обжарить в течении 1 минуты. Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать, добавить грибной отвар в котором варили сухие грибы. Варить 5 минут. Огурцы порезать и добавить к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут. Сухие грибы (их надо заранее замочить и отварить в небольшом количестве воды) и нарезанные пластинками шампиньоны, обжарить на масле 5 минут. Эту операцию лучше сделать в самом начале. Добавить грибы к овощам, перемешать. Заливаем водой, солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 7 минут. Теперь добавляем маслины и томаты черри, варим ещё 5 минут. Всё солянка готова! Перед подачей посыпать зеленью. Можно положить в тарелку ломтик лимона.
Лук очистить, нашинковать. Разогреть в кастрюле масло и обжарить лук до прозрачности. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Добавить к луку и обжарить в течении 1 минуты. Добавить томатную пасту и муку к луку с морковью, перемешать, добавить грибной отвар в котором варили сухие грибы. Варить 5 минут. Огурцы порезать и добавить к овощам, перемешать и тушить ещё 5 минут. Сухие грибы (их надо заранее замочить и отварить в небольшом количестве воды) и нарезанные пластинками шампиньоны, обжарить на масле 5 минут. Эту операцию лучше сделать в самом начале. Добавить грибы к овощам, перемешать. Заливаем водой, солим, перчим, добавляем лавровый лист и варим 7 минут. Теперь добавляем маслины и томаты черри, варим ещё 5 минут. Всё солянка готова! Перед подачей посыпать зеленью. Можно положить в тарелку ломтик лимона.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(33)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Чахлик Невмерущий
Чахлик Невмерущий
3 года назад

Доброго времени суток, хотелось бы уточнить, какие были сушеные грибы, и неплохо было бы всё же по порядку прописать порядок приготовления солянки

Nadezhda Nikolavna
Nadezhda Nikolavna
3 года назад

Огромное спасибо за рецепт. Необыкновенно вкусно получилось 🌺

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Приветик, Ирина! 😀 Приготовила твою соляночку! Как вкусно и отлично в пост! Спасибо, фото прилагаю! 😘

ИринаКулева
ИринаКулева
8 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо, Оля! Очень рада, что понравилось😀И за фотографии!!!

KatriN
KatriN
8 лет назад

Спасибо за рецепт. Готовила два раза. Во втором случае внесла свою поправку: огурцы добавила практически сразу после моркови. Результат превзошел мои ожидания....

ИринаКулева
ИринаКулева
8 лет назад
KatriN,

Так приятно, когда по рецепту готовят и это нравится))) Спасибо большое!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Вкуснятина!

Показать еще комментарии