Паровые голубцы
Описание рецепта
Участник фотоконкурса Tefal. Попробуйте приготовить голубцы в пароварке.Они получаются плотными,сочными и очень вкусными!Проще всего,на мой взгляд, готовить голубцы из савойской капусты:капустные листы снимаются легко,готовятся быстро и имеют привлекательный вид.С предлагаемыми начинками и,если использовать небольшие внутренние листья,голубцы можно подавать и как холодную закуску.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста савойская10шт.
- бекон10шт.
- чеснок2шт.
- сметана300г
- творог300г
- перец сладкий100г
- базилик7шт.
- соль1щепотка
- йогурт200г
- масло растительноепо вкусу
- соуспо вкусу
- орех мускатный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки317г352.22% от дневной нормы
- Жиры246г307.50% от дневной нормы
- Углеводы947г315.67% от дневной нормы
- Калории7023кКал292.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Подрезать капусту ножом у кочерыжки.Аккуратно снять листы.
- Шаг 1
Отварить капустные листы в подсоленной воде около 10-15 минут.
- Шаг 2
Для первой начинки измельчить лук и грибы.Обжарить на растительном масле и смешать с фаршем(у меня куриный).Посолить и поперчить.
- Шаг 3
На капустный лист выложить полоску бекона,разрезанную поперёк на две части,а на бекон-фарш.Свернуть голубец.
- Шаг 4
Сложить голубцы в чашу пароварки.Готовить около 30 минут.
- Шаг 5
Пока варятся-парятся голубцы,приготовим соус.Грибы обжарить на сливочном масле,конечно в сковороде Tefal,добавить десертную ложку муки.Хорошо размешать.Ввести сметану,соль,перец и мускатный орех.Если сметана достаточно густая,то муку можно отменить.
- Шаг 6
Для второй начинки морковь и сладкий перец сварить в пароварке(20 минут)или обжарить на растительном масле.Треть овощей отложить для соуса,а остальное нарезать кубиками.Смешать протёртый творог со шпинатом,овощами,чесноком,базиликом,и солью.Если творог слишком влажный,то можно добавить в начинку 1 ч.л.крахмала.
- Шаг 7
Выложить начинку на капустные листы,свернуть голубцы и уложить их в чашу пароварки и готовить около 30 минут.Для соуса смешать все ингредиенты в блендере.Голубцы хороши как горячими,так и холодными.Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
- голубцы
- голубцы со сметаной
- голубцы в утятнице
- капуста в пароварке
- творог в пароварке
- перец в пароварке
- соус в пароварке
- йогурт в пароварке
- сладкое в пароварке
- филе трески на пару в пароварке
- путассу в пароварке
- чеснок в пароварке
- треска в пароварке
- филе в пароварке
- филе трески в пароварке
- творог на пару в пароварке
- голубцы на пару
Похожие рецепты
Последние новости
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Как питаться во время Великого поста, чтобы не было скачков сахара, объяснила эндокринолог: "Углеводная ловушка"
После мытья посуды страшно сохнут руки — эксперт Савчук раскрыла главную ошибку
Комментарии
20Ого!С творожной начинкой меня заинтересовали😀34-й!
Таточка, у тебя шикарные рецепты для пароварки)) голосую))
Ох какие голубцы вкусные! Удачи в конкурсе! Голосую😀
Какие голубчики замечательные! Удачи в конкурсе!
Таточка Душа ты наша, ты нас все балуешь))) Тебе удачи в конкурсе, ты достойна наивысших похвал)