Креветки в апельсиново-чесночном маринаде

06 марта 2012

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно хотела разместить этот рецепт, но руки так и не доходили до него, а зря. Очень нежная пикантная закуска. Нотки апельсина с креветками никого не оставят равнодушными, а тем более любителей такого питательного и манящего лакомства как креветки. Попробовав, просто попадаешь под искушение данным блюдом. (По рецепту KsenaVoin У Самовара)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
апельсин4шт.
чеснок4стакан
соль1щепотка
перец чили1шт.
базиликпо вкусу
оливковое маслопо вкусу
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы100г
33.33% от дневной нормы
Калории462кКал
19.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Креветки почистить. Зелень мелко нарезать, чеснок нарезать пластинками. Креветки положить в чашку, добавить апельсиновую цедру, соль, перец, мелкопорезанную зелень, чеснок и залить апельсиновым соком. Оставить мариноваться минимум на 3 часа. Затем слить маринад и обсушить креветки.
Шаг 2
...
Шаг 3
Разогреть масло в сковороде иобжарить в масле до золотистого цвета чеснок и перчик чили, затем их вытащить. В масло добавить креветки и обжарить приблизительно в течении 5 минут.
Шаг 4
...
Шаг 5
Смешать растительное масло с апельсиновым соком, добавить соль, перец и взбить. Перемешать заправку с листьями салата. Выложить листья салата на тарелку, на листья салата выложить креветки.
Шаг 6
Приятного аппетита!