Вкусный Медовик  на праздник

Вкусный Медовик на праздник

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Дорогие друзья, этот торт всем знаком с раннего детства. Его рецепт корнями уходит еще в давние времена. Мед является одним из первых подсластителей, которые дала нам природа. Ароматный, вкусный, полезный. Медовик это наше русско-украинское достояние! Какими бы вкусными не были иностранные десерты, иногда так хочется своего! Поэтому на 8 марта я выбрала именно этот десерт. Как пишет одна пользовательница английского форума: «it is no secret that origin of the cake comes from Eastern countries like Russia or Ukraine, where each family has its own recipe proved by generations.» (ни для кого не секрет, что торт пришел к нам из таких восточных стран как Россия или Украина, где каждая семья имеет свой, проверенный поколениями рецепт). Пусть другие десерты подождут в стороне, пока мы будем готовить наш известный на весь мир Медовик. Этот торт я посвящаю Всем женщинам, девушками и просто хорошим людям, которые есть на этом сайте! Хочу от всей души поздравить Вас с международным женским днем! Отдельное спасибо Лизонька тебе, за твою искреннюю поддержку за всегда такие нужные и чуткие слова! А также, хочу поблагодарить тебя, Зарема, за твое твердое плечо, доброту и понимание! Этот тортик для Вас! Угощайтесь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки76г
    84.44% от дневной нормы
  • Жиры137г
    171.25% от дневной нормы
  • Углеводы364г
    121.33% от дневной нормы
  • Калории3001кКал
    125.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Яйца хорошенько растираем с сахаром (можно взбить венчиком).
    Яйца хорошенько растираем с сахаром (можно взбить венчиком).
  • Шаг 2 На водяную баню ставим кастрюльку с маслом и медом.
    На водяную баню ставим кастрюльку с маслом и медом.
  • Шаг 3 Когда растопится, добавляем соду.
    Когда растопится, добавляем соду.
  • Шаг 4 Должна образоваться пена. Масса увеличится в 2-3 раза.
    Должна образоваться пена. Масса увеличится в 2-3 раза.
  • Шаг 5 Вводим муку и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть, совсем немного.
    Вводим муку и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть, совсем немного.
  • Шаг 6 И добавляем нашу яично-сахарную смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Ставим в холодильник на 10-15 минут.
    И добавляем нашу яично-сахарную смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Ставим в холодильник на 10-15 минут.
  • Шаг 7  Делим тесто на 7-10 частей (в зависимости от размера формы у меня круглая 20 см). Раскатываем тонко тесто.
    Делим тесто на 7-10 частей (в зависимости от размера формы у меня круглая 20 см). Раскатываем тонко тесто.
  • Шаг 8 Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов. Пекутся коржи в течении буквально 5-10 минут. Следите за коржами.
    Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов. Пекутся коржи в течении буквально 5-10 минут. Следите за коржами.
  • Шаг 9 Даем им остыть.
    Даем им остыть.
  • Шаг 10 Крем:
Сметану взбиваем с сахаром.
    Крем: Сметану взбиваем с сахаром.
  • Шаг 11 Перемазываем Коржи кремом.
    Перемазываем Коржи кремом.
  • Шаг 12 Украшаем по желанию. Приятного аппетита!!!
    Украшаем по желанию. Приятного аппетита!!!
Оценить536
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • benise

     Ооочень вкусный получился, муж восхитился, сказал "как настоящий" О_о Красота! Спасибо за рецепт!

    • Екатерина Мельникова

       Катюша, отличный тортик и спасибо такой вкусный подарочек к празднику!

      • Снежинка Татьяна

         Медовый торт - это всегда праздник! Голосую 23-я:)

        • Надежда

           19-ая:)

          • CatherineSW

             18-я!

            Оставить комментарий