
Вкусный медовик на праздник
Описание рецепта
Дорогие друзья, этот торт всем знаком с раннего детства. Его рецепт корнями уходит еще в давние времена. Мед является одним из первых подсластителей, которые дала нам природа. Ароматный, вкусный, полезный. Медовик это наше русско-украинское достояние! Какими бы вкусными не были иностранные десерты, иногда так хочется своего! Поэтому на 8 марта я выбрала именно этот десерт. Как пишет одна пользовательница английского форума: «it is no secret that origin of the cake comes from Eastern countries like Russia or Ukraine, where each family has its own recipe proved by generations.» (ни для кого не секрет, что торт пришел к нам из таких восточных стран как Россия или Украина, где каждая семья имеет свой, проверенный поколениями рецепт). Пусть другие десерты подождут в стороне, пока мы будем готовить наш известный на весь мир Медовик. Этот торт я посвящаю Всем женщинам, девушками и просто хорошим людям, которые есть на этом сайте! Хочу от всей души поздравить Вас с международным женским днем! Отдельное спасибо Лизонька тебе, за твою искреннюю поддержку за всегда такие нужные и чуткие слова! А также, хочу поблагодарить тебя, Зарема, за твое твердое плечо, доброту и понимание! Этот тортик для Вас! Угощайтесь!
Пищевая ценность
- Белки76г84.44% от дневной нормы
- Жиры137г171.25% от дневной нормы
- Углеводы364г121.33% от дневной нормы
- Калории3001кКал125.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1

Яйца хорошенько растираем с сахаром (можно взбить венчиком).
- Шаг 2

На водяную баню ставим кастрюльку с маслом и медом.
- Шаг 3

Когда растопится, добавляем соду.
- Шаг 4

Должна образоваться пена. Масса увеличится в 2-3 раза.
- Шаг 5

Вводим муку и хорошенько перемешиваем. Снимаем с огня. Даем остыть, совсем немного.
- Шаг 6

И добавляем нашу яично-сахарную смесь. Вымешиваем тесто. Оно должно хорошо отлипать от рук. Ставим в холодильник на 10-15 минут.
- Шаг 7

Делим тесто на 7-10 частей (в зависимости от размера формы у меня круглая 20 см). Раскатываем тонко тесто.
- Шаг 8

Выпекаем в духовке до готовности при температуре 180-200 градусов. Пекутся коржи в течении буквально 5-10 минут. Следите за коржами.
- Шаг 9

Даем им остыть.
- Шаг 10

Крем: Сметану взбиваем с сахаром.
- Шаг 11

Перемазываем Коржи кремом.
- Шаг 12

Украшаем по желанию. Приятного аппетита!!!
