Закуска из болгарского перца
Описание рецепта
В семье моего мужа очень любят оригинальную закуску, т.е. творог с брынзой и чесноком. Собрались ехать на шашлыки брать отдельно не удобно будет на природе есть. Вот я такую закуску и придумала. Буду рада если и вам понравиться и пригодиться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский8шт.
- творог100упаковка
- брынза100г
- чеснок2стакан
- масло растительноепо вкусу
- укроппо вкусу
- уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3372г3746.67% от дневной нормы
- Жиры1819г2273.75% от дневной нормы
- Углеводы460г153.33% от дневной нормы
- Калории32330кКал1347.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец запечь в духовке при 200 градусах. Вынуть и очистить от кожицы и семян (у меня был замороженный, так что мне надо было только разморозить). Приготовить маринад из сахара, соли, уксуса и воды. Заливаю этим маринадом перец и оставляю часа на 2.
- Шаг 1
Готовим сырный фарш. Смешиваем творог, брынзу, чеснок, укроп, майонез, соли и перчим.
- Шаг 2
Перец делим на 2 части. На половинку перца выкладываем сырный фарш и скручиваем рулетик. Готовим чесночный соус. Чеснок пропускаем через пресс солим и растираем. К чесночной массе добавляем растительное масло и перемешиваем. Этим соусом поливаем рулетики.