Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Ольга55 минут назад
Спасибо большое.
Гусь, запеченный с вялеными сливами
Дарья2 часа и 39 минут назад
Здравствуйте! У меня аэрогриля нет.. Но с конвекцией я делала и ничего не соxнет, рукав не использовала никогда в этом рецепте. В маринаде масло, думаю, это спасет от высыxания. Главное, чтобы фактическая температура с учетом конвекции первые 4 часа была не более ста .
Свиная шея долгого запекания для Новогоднего стола
Наталья2 часа и 48 минут назад
спасибо)
Паштет «Лебединое озеро с апельсином»
Торт «Восторг-2»
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Очень нежный и вкусный торт с творожно-сливочным суфле и фруктами. Всегда пользуется неизменным успехом. За основу взяла рецепт торта «Восторг» Аринушки, но готовила в своей интерпретации.
Ингредиенты
Тесто:
масло сливочное – 150гр,
сахар -1 стакан,
желтки – 4шт,
мука – 1 стакан ( стакан 200мл),
разрыхлитель теста – 1ч.ложка,
какао – 3ст.ложка.
---------------------------------------------------------------------
Творожная масса:
творог 9% – 0.4кг,
сливки 33% – 200гр,
йогурт – 200гр,
сахар – 100гр,
желатин – 15гр,
абрикосы ( персики) консервированные – 300гр.
---------------------------------------------------------------------
Белковая масса:
белки – 4шт,
сахарная пудра – 1 стакан,
желе «Вишневое» – 1 пакетик ( 80гр),
вода – 100гр,
Для украшения: красная смородина, мята.
Вам также пригодится
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
866 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для пиццы Berghoff Gem
1150 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Вам также пригодится
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
116 ₽
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
1399 ₽
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
-15%
1466 ₽
1725
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
866 ₽
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
новинка
269 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
новинка
1150 ₽
Форма для пиццы Berghoff Gem
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
690 ₽
20х3,5 см Форма для выпечки
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
-15%
809 ₽
952
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
2889 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Размягченное масло растереть с сахаром и желтками добела. Добавить просеянную муку, смешанную с какао и разрыхлителем.Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Равномерно выложить тесто.
На весь экран
шаг 2
Выпекать при температуре 170 градусов 40мин.Готовый корж охладить, не вынимая из формы.
На весь экран
шаг 3
Желатин замочить в соке от консервированных абрикосов до набухания, затем распустить на небольшом огне ( не кипятить!). Сливки соединить с йогуртом и взбить до устойчивых пиков, в конце добавить распушенный желатин.
На весь экран
шаг 4
Сливочную массу в три приема добавить в протертый с сахаром творог.
На весь экран
шаг 5
Быстро выложить часть творожной массы на охлажденный корж, сверху уложить половинки абрикос.
На весь экран
шаг 6
Выложить остальную творожную массу. Поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 7
Желе растворить в горячей вроде. Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков и продолжая взбивать ввести тонкой струйкой горячее желе.
На весь экран
шаг 8
Белковую массу выложить на творожную массу, разровнять. По краю украсить ягодками смородины. Поставить в холодильник на 1 час.
На весь экран
шаг 9
Готовый торт вынуть из формы. Дальше можно украсить по своему усмотрению. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 10
...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(64)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
основу брала свою, а творожное суфле-по рецепту. Очень вкусно. Всем моим понравился торт.
Очень рада, что торт понравился! Спасибо за фотоотчет!😊💐
И я за красивый тортик свой голос отдам 😀
Спасибо!😀
Какая вкуснота и красота! Людмила, это нечто! Голосую 59-я😀
Спасибо, Татьяна!😀
58-й за фруктовый восторг!
Спасибо, Татьяна! Сочетание нежного суфле и фруктов - это что-то!😀
Людочка, продолжаешь соблазнять своими вкуснющими тортами!
Что делать, люблю торты!😱 Спасибо!