Маффины с оливками и сладким перцем
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо интереснее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука200г
- полента100г
- перец сладкий красный2шт.
- оливки без косточек2горсть
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло85г
- кефир175мл
- сахар коричневый1ст. л.
- разрыхлитель10г
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы102г34.00% от дневной нормы
- Калории934кКал38.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Wlada
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 1
Сладкий перец заранее запечь в духовке, поместить в целлофановый пакет, плотно закрыть и дать перцу пропотеть, затем снять кожицу, вынуть семена и нарезать мякоть небольшими кусочками. - Шаг 2
Муку перемешать с полентой, сахаром, разрыхлителем, перцем и солью. - Шаг 3
Сливочное масло растопить. - Шаг 4
Яйца взбить вместе с кефиром. - Шаг 5
Добавить нарезанный сладкий перец, целые оливки и перемешать. - Шаг 6
Влить растопленное масло, еще раз перемешать. - Шаг 7
Соединить кефирную массу с мукой и вымешать тесто. - Шаг 8
Разложить тесто в формочки и выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.
Оценить562
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как распознать некачественное шампанское: слушаем шепот пузырьков
Что надеть в новогоднюю ночь, чтобы привлечь удачу? Не обязательно выбирать красный, уверена астролог
Кому стоит отказаться от селедки и чем заменить популярную закуску на праздники — совет диетолога
Комментарии
4Готовила несколько раз, тесто которое в рецепте слишком крутое и плотное, за счет чего маффины получаются очень сухими. Беру муки 150 гр, а кефира 200 мл, получаются идеальными!!! Рыхлыми, воздушными!!! А сочетание перца и маслин и в самом деле отличное!;)
Получилось вкусно:) Очень хорошее сочетание вкуса сладкого перца и оливок flower
Нет,это кукурузная мука.Из крупы у Вас не получатся кексы.Только мамалыга.Пеку уже давно,обожаю экспериментировать на кухне,но вот поленту "раскусила" совсем недавно.Собственно говоря,по той простой причине,что у нас она совсем недавно появилась в продаже. Это необыкновенно вкусная выпечка.Теперь я шарю по разным сайтам и с удовольствием пеку из этой муки и пироги с ягодами,и хлеб.Очень вкусный у Сержо Марковича рецепт сербского хлеба проя их поленты. Попробуйте хоть раз испечь что-нибудь из кукурузной муки и вы не пожалеете.
Полента-это кукурузная крупа?