Курица диетическая, запеченная с цветной капустой и шампиньонами
Описание рецепта
Горшочки - это вещь! И как я без них жила раньше? У них масса преимуществ. По мимо того, что блюда получаются всегда очень вкусными, их можно сделать очень диетичными, поскольку все запекается без масла и простыми, покидал все в горшочки и забыл) Это отличный вариант для будничного ужина. А также для тех, кто также как и я, сначала объесться десертов, а потом судорожно пытается придумать как снизить калорийность основного блюда)) Рецепт невероятно просто, готовиться буквально на раз-два, а удовольствие доставит огромное! Угощайтесь!
Слово редактора
Запекание в горшочках — отличный способ приготовить диетическое и при этом насыщенное вкусом блюдо. Цветная капуста и шампиньоны прекрасно дополняют курицу, делая блюдо сочным и ароматным. Такая еда подойдёт не только для будничного ужина, но и для диетического питания. Попробуйте добавить немного лимонного сока или нежирного йогурта — это придаст блюду лёгкую кислинку и сделает текстуру более нежной. Подавайте с цельнозерновым хлебом и зелёным салатом для полного гастрономического удовольствия.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- капуста цветная0.3шт.
- перец черный1щепотка
- кориандрпо вкусу
- уцхо-сунелипо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- майоранпо вкусу
- бульонпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории239кКал9.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Всё настолько просто, что даже рецепт писать странно) Думаю все уместиться в пару шагов)) Итак, луковицу нарежем довольно мелко. Куриную грудку на кубики. Шампиньоны почистим или помоем и нарежем на четвертинки. Цветную капусту разберем на небольшие соцветия. В отдельной миске смешаем все ингредиенты и приправы.
Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока к нарезанным ингредиентам. Мелкая нарезка лука и кубическая — курицы обеспечат равномерное приготовление и лучшую текстуру блюда.
- Шаг 2
Разложим по горшочкам и зальем бульоном,так чтобы он покрывал содержимое на треть. Ставим в духовку на 200С на 40-50 минут. А пока горшочки готовятся можно смело заниматься своими делами, забыв о них. И за это я их очень люблю! И наконец, можно подавать к столу! Вкусно, безумно ароматно, просто и что не мало важно, не ударит по фигуре) Приятного вам аппетита и тонкой талии!
Духовку предварительно разогрейте до 200 °C. Следите, чтобы бульон не выкипел — при необходимости долейте немного воды. Готовность можно определить по золотистому оттенку курицы и мягкости цветной капусты.
На заметку
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей разогревайте в духовке или микроволновой печи — так сохранятся текстура и вкус. К курице с цветной капустой и шампиньонами отлично подойдёт лёгкий салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком.