Белая рыба в духовке en papillote
Описание рецепта
берите любую рыбу, свежую, можно так же делать целую. У меня была треска около 800 гр, получилось три больших порции.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- треска800г
- оливковое маслопо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
разогреть духовку до 210 градусов вырезать спинной плавник в рыбы
- Шаг 2
в жаропрочное блюдо постелить бумагу для запекания около 50 см, оставить больший край свободным.
- Шаг 3
поместить туда рыбу, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, положить рядом мытый но нечищенный лук и чеснок
- Шаг 4
подвернуть бумагу со всех сторон так, чтобы рыба была полностью закрыта. запекать 45 минут. Если рыба более крупная, то увеличить время запекания.
- Шаг 5
подавать с рисом, политым соком, получившимся в результате запекания
лук шалот получается очень вкусным, можно даже побольше его положить.