Лимонные кексы с миндальным штрейзелем

Лимонные кексы с миндальным штрейзелем

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Штрейзель (посыпка) – смесь из равного количества сливочного масла, сахара, муки, молотых орехов плюс щепотка соли. Масло должно быть холодным. В комбайне, используя пульсирующий режим, порубите все в крупную крошку, чем крошка крупнее, тем больше будет хрустеть штрейзель. Если нет комбайна, порубите масло ножом, а потом все тщательно перемешайте руками до крупной крошки. Чаще всего я делаю именно так. Штрейзель готов к использованию. Его также можно положить в пакет и отправить в морозилку, лишняя порция всегда пригодится.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки21г
    23.33% от дневной нормы
  • Жиры141г
    176.25% от дневной нормы
  • Углеводы225г
    75.00% от дневной нормы
  • Калории2267кКал
    94.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Взбить масло с сахаром на максимальной скорости, чтобы сахар растворился.
  • Шаг 2
    Снять теркой или ножом, а потом нарезать на мелкие кусочки, цедру лимона и добавить в масляную смесь.
  • Шаг 3
    Продолжая взбивать, добавляем по одному яйца.
  • Шаг 4
    Переключить миксер на минимальную скорость и понемногу добавлять муку.
  • Шаг 5
    Затем добавить алкоголь и все хорошо перемешать.
  • Шаг 6
    Духовку разогреть до 180C.
  • Шаг 7
    Распределить тесто по формочкам, наполняя их на 2/3 и сверху посыпать штрейзелем.
  • Шаг 8
    Выпекать минут 40. Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки, вставив ее в середину и сразу вынув – она должна остаться сухой.
  • Шаг 9
    Кексы оставьте на 5 минут в открытой духовке, затем выньте и выложите охлаждать на решетку.
Оценить557
0

Автор рецепта

SimaSima,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Oz
    Oz

     У меня такой вопрос - орехи для штрейзеля должны быть поджареными или сырыми?

    • Лена
      Лена

       😘Люблю кексики...вкуснятина! 5+

      • Екатерина Мельникова
        Екатерина Мельникова

         Фото очень красивое и кексы вкусные!

        • Сюрреалистичная
          Сюрреалистичная

           Симочка я с голосом к вам)

          • Римма
            Римма

             Сима, и мой голос принимай! Очень вкусно! Обязательно попробую!pooh_lol

            Оставить комментарий