Особенности рецепта: Куриная грудка в сливках с шалфеем и кунжутом

🟢 Быстро 🔥 85444 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор ЮсяЮся.

Куриная грудка в сливках с шалфеем и кунжутом

26 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Грудка получается мягкой, а соус — ароматным за счёт шалфея и мускатного ореха. Готовится буквально в одной сковороде и без лишних хлопот.

Слово редактора

Куриная грудка в сливках с шалфеем — быстрое блюдо на каждый день. Грудка нарезается кусочками, слегка обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе с шалфеем, мускатным орехом и кунжутом. Сливки разбавляются водой, поэтому соус получается лёгким, не тяжёлым. Подходит тем, кто хочет приготовить мягкое мясо без лишних усилий — хватит одной сковороды.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки300шт.
сливки150мл
соль1щепотка
кунжут2ст. л.
шалфейпо вкусу
орех мускатный1щепотка

Пищевая ценность

Белки17715г
19683.33% от дневной нормы
Жиры1483г
1853.75% от дневной нормы
Углеводы327г
109.00% от дневной нормы
Калории85444кКал
3560.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Куриные грудки нарезать небольшими кусочками.
Нарезайте грудку поперёк волокон — так кусочки останутся сочными после тушения.
Шаг 2
Обжарить кусочки на сковороде, добавив лук, до лёгкого румянца.
Лук можно взять репчатый или зелёный — оба варианта хорошо сочетаются со сливочным соусом.
Шаг 3
Влить сливки, разбавленные водой. Добавить шалфей, перец, натёртый мускатный орех и кунжут.
Соотношение сливок и воды — примерно один к одному; если хотите соус погуще, уменьшите количество воды.
Шаг 4
Шаг 4
Накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности.
Готовность проверяйте, разрезав самый крупный кусочек: сок должен быть прозрачным.

На заметку

Подавайте сразу после приготовления — соус особенно хорош горячим. К блюду подойдут рис, гречка или картофельное пюре. Остатки хранятся в холодильнике до двух суток; при разогреве добавьте ложку воды, чтобы соус не загустел. Готовый рецепт с фото поможет сориентироваться по консистенции соуса и степени обжарки.

Оценить528

ЮсяЮся