Слоёный салат с черносливом, изюмом и свёклой
Описание рецепта
Простой слоёный салат — у меня он всегда уходит быстрее, чем ожидаешь.Слово редактора
Слоёный салат из варёной свёклы, сырой моркови, твёрдого сыра и сухофруктов — чернослива и изюма. Каждый слой промазывается майонезом, сыр — с чесноком. Верхний слой украшают сеточкой из майонеза. Подходит как закуска на праздничный стол или сытный салат к обеду. Вкус насыщенный, с лёгкой сладостью от сухофруктов — на любителя.Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории650кКал27.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Свёклу отварить, остудить и натереть на крупной тёрке.Свёклу можно запечь вместо варки — вкус станет насыщеннее. - Шаг 2Шаг 2Морковь натереть на крупной тёрке сырой.Морковь выбирайте сочную — тогда слой не будет сухим.
- Шаг 3Шаг 3Сыр натереть на крупной тёрке.Чеснок добавляйте по вкусу: одного-двух зубчиков обычно достаточно.
- Шаг 4Шаг 4Чернослив и изюм залить горячей водой на 15 минут, затем воду слить. Чернослив нарезать кусочками, изюм оставить целиком.Не передерживайте сухофрукты в воде — достаточно 15 минут, иначе они размякнут.
- Шаг 5Шаг 5Выложить салат слоями: первый — морковь, смазать майонезом; второй — сыр, смазать майонезом с чесноком; третий — свёкла, смазать майонезом; четвёртый — чернослив с изюмом, сверху украсить сеточкой из майонеза.Перед подачей дайте салату постоять в холодильнике около часа — слои пропитаются.
На заметку
Готовый салат убрать в холодильник минимум на час до подачи. Хранить не более суток — свёкла даёт сок. Рецепт легко адаптировать: чернослив можно заменить курагой, майонез — сметаной. Если делаете фото на стол, украсьте верхний слой изюмом и листиком зелени — смотрится эффектно.Оценить511
0
Комментарии
12-ая:)