Солянка овощная с мясом

Ароматный рататуй по-восточному

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Карамелизированный сладкий картофель

08 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Если картошки нет, возьмите тыкву, если нет тыквы, возьмите морковку. Тут вся фишка в меде и в кунжутном семени, работает на пять с плюсом!

Свиные отбивные под хрустящей корочкой

05 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Это классический рецепт приготовления отбивных, я даже затрудняюсь сказать, к какой кухне он принадлежит. Мне такие простые истории очень нравятся, они экономят время в выходной день, к тому же для

Тушеная капуста с ребрышками

22 февраля 2021

Солянка овощная с мясом

натахан

18 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Захотелось мужу Азу. Но необходимого набора продуктов не было, а по календарю сегодня воскресенье - выходной в магазинах. Вот и пришлось готовить из того ЧТО было...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 индюшачья голень

1 большая луковица

2 средних солёных огурца

1 средняя морковь

1/2 вилка цветной капусты

5 средних картофелин

1/2 банки чищенных томатов

3 ст.л. растительного масла

200 мл. воды

2 лавровых листа

соль и специи по Вашему вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Голень обмыть, обсушить и срезать мясо, из которого удалить жесткие сухожилия. Мясо нарезать на кусочки, сложить его в кастрюлю-котелок и поставить на плиту ( максимальная температура). Обжарить без масла 2 минуты постоянно переворачивая. Затем влить растительное масло и уменьшить нагрев плиты до среднего. Обжаривать ещё 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 2/7

Лук и морковь почистить, помыть и обсушить. Лук порезать небольшими кубиками, а морковь нашинковать "пятаками". Добавить это в кастрюлю к мясу, перемешать и жарить минут 5.

На весь экран

# шаг 3/7

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, помыть, обсушить, добавить в кастрюлю и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/7

Картофель почистить, помыть и крупно порезать. Добавить в кастрюлю и перемешать. Долить 100 мл воды. Посолить, поперчить. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить при средней мощности минут 20.

На весь экран

# шаг 5/7

Солёные огурцы помыть, обсушить и нашинковать "пятаками".

На весь экран

# шаг 6/7

Приготовить соус: В большую кружку ( у меня 1 л) вылить оставшуюся воду. Выложить туда же полбанки очищенных томатов (200 гр). Добавить соль и специи (у меня хмели-сунели, сухой чеснок, сухой укроп, молотый черный и красный перцы). Всё это хорошо перемешать (помидоры раздавить вилкой).

На весь экран

# шаг 7/7

Попробовать картофель и если он мягкий, то добавить в котелок соус, огурцы и лавровый лист. Перемешать. Попробовать и добавить то, чего не хватает. Закрыть кастрюлю крышкой и потомить на маленькой мощности солянку минут 15-20. Всё готово! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сосисочная солянка

Быстро,легко,просто и вкусно!!!!

Марусик

24 декабря 2010

Рецепты

Тестирую микроволновую печь Panasonic NN-GD39HS. Все больше и больше мне нравится готовить, используя блюдо Steam+, которое как раз предназначено для приготовления в этой печи и идет в комплекте с

mizuko

15 марта 2020

Рецепты

Густая фасолевая солянка

Очень люблю всевозможные солянки с квашеной капустой.Фасоль в сочетании с ней становится бесподобной)))

Сима♥

23 декабря 2010

Рецепты

Сосисочная солянка

Быстро,легко,просто и вкусно!!!!

Марусик

24 декабря 2010

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)

Что готовим?

Из чего?

солянка овощная

Последние новости

новости

«Сальмонелл точно не будет»: как готовить стейки и фарш, чтобы в них не осталось бактерий?

В сыром мясе могут содержаться болезнетворные бактерии. При термической обработке вредоносные

«2 кусочка — это максимум»: диетолог Игнатикова сказала, чем вреден желтый сыр

новости

Некоторые сорта сыра могут оказаться вредными для здоровья. Об этом сообщила терапевт и диетолог

Врачи назвали 3 продукта, с которыми любое блюдо станет полезным для сердца и сосудов

138

новости

Практически любое блюдо можно сделать полезным для сердца и сосудов, если добавить в него всего три

Что нужно есть гипертоникам, чтоб пить меньше лекарств? Ответила биотехнолог

новости

Страдающие гипертонией люди часто употребляют различные медикаменты, чтобы давление было в норме. Но