+ 1000
+ 1000

Суп-пюре из брокколи

Суп-пюре из брокколи
Рецепт на:
6 персон
 
Ингредиенты

Воды чуть больше половины кастрюли
1 картофелина
брокколи (упаковка замороженной)
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
молоко 50 мл
яблоко 1 шт.
крупная морковь 1 шт.
орешки (преимущественно миндаль)
масло оливковое
щепотка корицы
щепотка морской соли
щепотка мускатного ореха
сыр "Маскарпоне"
семечки тыквенные

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/1
Картофель режем кубиками, заливаем холодной водой, ставим вариться. В это время нарезаем лук, чеснок (можно выдавить), морковку, натираем на крупной тёрке яблоко. Сначала до золотистого цвета и сумасшедшего аромата обжариваем на оливковом масле лук с чесноком. Добившись нужного результата добавляем морковь с яблоком и тушим минут 10 (можно добавить в сковороду 1 ст.л. воды). Когда вода в кастрюле закипела, добавляем зажарку, брокколи. Варим до мягкости всех ингредиентов. (примерно 20-25 минут). Снимаем с огня, вливаем молоко, пюрируем, добавляем ореховую крошку (заранее подготовленную), специи, ещё раз тщательно пюрируем и ставим на слабый огонь на 5 минут. Снимаем. Даём настрояться. Подавать можно, добавив чайную ложку сыра маскарпоне, украсив тыквенными семечками. Как бы нескромно это не звучало, но супчик получается фантастически вкусным и полезным! =) Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Ирина
Ирина
8 лет назад

Да,супчик симпатичный, только молоко и сыр в пост нельзя!

Цветана
Цветана
8 лет назад

Вкусненький супчик.голосую.я 5-ая.Только сыр,он ведь животного происхождения....

Надежда
Надежда
8 лет назад

3-я:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

очень интересный супчик)) голосую))

Антоненко
Антоненко
8 лет назад

Полезный ! 1 - ая!👌