Тыквенные кексы "весеннее настроение"
Описание рецепта
Была на море. Солнце, тепло, захотелось чего-то сладкого, солнечного. А дома был не опробованный рецепт тыквенных кексов с шоколадом (найденный в инете). Крем к ним приготовить не успела, с трудом успела сфотографировать, разлетелись. Рецепт крема опубликую. Получилось очень вкусно! Попробуйте не пожалеете!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- пюре150г
- тыква250ст. л.
- яйцо2шт.
- сахар200г
- масло сливочное100г
- шоколад белый100г
- сода1ч. л.
- лимонная кислота0.3ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- имбирь молотый0.3ч. л.
- соль0.5ч. л.
- сыр сливочный50г
- сахар ванильный5г
- мед жидкий3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки105г116.67% от дневной нормы
- Жиры158г197.50% от дневной нормы
- Углеводы788г262.67% от дневной нормы
- Калории4584кКал191.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву смазать маслом и запечь в духовке до мягкости.
- Шаг 1
В миску просеять муку, соду, лимонную кислоту и соль. Добавить корицу, имбирь и перемешать.
- Шаг 2
В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в течение 5-7 минут. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать.
- Шаг 3
Уменьшить скорость миксера. Добавить тыквенное пюре. Постепенно всыпать в смесь муку небольшими порциями.
- Шаг 4
Шоколад разломать на небольшие кусочки. Добавить к тесту и аккуратно перемешать.
- Шаг 5
Духовку разогреть до 180 градусов. Наполнить формочки для маффинов готовым тестом. Выпекать в заранее разогретой духовке 20 минут. Проверить готовность зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. Вынуть капкейки из духовки и дать им полностью остыть. (У меня они остыть не успели). Приятного аппетита!
- Шаг 6
Крем. Для крема миксером взбить сливочный сыр. Ввести размягченное сливочное масло, ванильный сахар и мед, продолжая взбивать до гладкой консистенции.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Угощаю всех "синнабонами" даже в пост — следую рецепту от шеф-повара Кудряшова: получились идеальными
Не весь цикорий одинаково полезен — о чем говорит насыщенность этого бодрящего напитка
Сладкое и соленое — лучший завтрак: открыла для семьи овсянка с сыром и грушей. Ничего другого не захочется
Комментарии
9:*Какой красавец! +5 Да и тесто шикарное... УМНИЦА!!!pooh_lol
Такие солнышки, весенние! Класс! Голосую 18-я :)
17-ая,такие солнечные получились:)
Голосую😀
голосую!😀