Свинина с черносливом под сливочным соусом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю Вам рецепт вкусного, ароматного, нежного мяса. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь1
- чернослив10шт.
- масло сливочное50г
- бульон100мл
- сливки250мл
- коньяк2ст. л.
- соль1щепотка
- лавровый листпо вкусу
- розмарин1
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы180г60.00% от дневной нормы
- Калории1721кКал71.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Машишь
Шаги рецепта
- Подготовка
Замочить чернослив в коньяке на 20 минут. - Шаг 1
Мясо натереть солью и перцем. На сковороде разогреть растительное масло и добавить 25 гр сливочного. Обжарить до золотистой корочки мясо со всех сторон. - Шаг 2
Переложить мясо в форму для запекания, накрыть фольгой и запекать 20-25 минут при 180 градусах. - Шаг 3
Лук и морковь мелко порубить. - Шаг 4
На сковороду, где жарилось мясо, добавить оставшиеся 25 гр сливочного масла. Обжарить до золотистого цвета лук и морковь. Затем добавить коньяк, в котором замачивался чернослив, и выпарить. - Шаг 5
Добавить к овощам бульон, лист лавровый, розмарин, немного соли и перца. Выпарить бульон до половины. - Шаг 6
Добавить сливки и тушить еще 5-7 минут. - Шаг 7
Достать из духовки мясо, выложить чернослив. - Шаг 8
Залить мясо приготовленным соусом. - Шаг 9Выпекать еще 15 минут в духовке. Подавать с черносливом и соусом. Приятного аппетита!
Оценить540
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Наконец нашла применение черноплодной рябине — готовлю универсальный гарнир и не могу нарадоваться
Не смотрите вниз! Неожиданный тренд 2026 года в кухонном дизайне — мало кто об этом задумывается
Почему во время ПМС тянет на сладкое и чем его заменить: в списке не только еда — психолог Сергей Ланг
Комментарии
7Нежнейшее мясо! Невероятно вкусно!!! 😀😀😀 Нам очень понравилось! Спасибо за рецепт!flower
Какая прелесть!
Голосую:)
Обожаю сочетание чернослива со свининой!!! Очень вкусно! Голосую!!!😀
Ой вкусняшка какая!