Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром
Пищевая ценность порции
769
кКалл
32%
| Белки | 16 г |
| Жиры | 55 г |
| Углеводы | 50 г |
% от дневной нормы
4 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 3 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 1 кочан |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 100 г |
| 1 горсть |
| 1 горсть |
| 1 веточка |
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| ½ ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм замочить в коньяке.
На весь экран
шаг 2
Приготовить заправку: соединить 3 ст. ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Лук почистить и разрезать на 8 частей.
На весь экран
шаг 4
Радиккио разрезать на небольшие сегменты так, чтобы у каждого была часть кочерыжки и они не разваливались.
На весь экран
шаг 5
Цикорий разрезать вдоль на 4–5 частей с кусочком кочерыжки каждая.
На весь экран
шаг 6
Разогреть сковороду-гриль.
На весь экран
шаг 7
Лук и радиккио сбрызнуть оливковой заправкой и обжарить.
На весь экран
шаг 8
Цикорий слегка полить заправкой, отправить в сковороду к овощам и обжарить.
На весь экран
шаг 9
Разложить овощи на блюде, сверху покрошить руками козий сыр, посыпать все листьями тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и посыпать орехами.
На весь экран
шаг 10
Изюм слегка отжать от коньяка и выложить на салат.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Для меня Юлины рецепты зеленых салатов - это верх кулинарного искусства! Очень люблю неожиданные и тонкие сочетания вкусов. Правда я не смогла найти цикорий (хотя в Италии сейчас сезон, но найти его в магазинах сложно), вместо него добавила рукколу и уменьшила количество красного лука. Спасибо за рецепт!