+ 1000
+ 1000

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром

Салат с радиккио, цикорием и козьим сыром
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

Пищевая ценность порции

769
кКал
32%
Белки16 г
Жиры55 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
4 %
11 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
3 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Основные
1 кочан
1 шт.
1 шт.
100 г
1 горсть
1 горсть
1 веточка
2 ст. л.
1 ст. л.
½ ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Изюм замочить в коньяке.
Изюм замочить в коньяке.
На весь экран
Приготовить заправку: соединить 3 ст. ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить заправку: соединить 3 ст. ложки оливкового масла с 1 ст. ложкой бальзамического уксуса, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
Лук почистить и разрезать на 8 частей.
Лук почистить и разрезать на 8 частей.
На весь экран
Радиккио разрезать на небольшие сегменты так, чтобы у каждого была часть кочерыжки и они не разваливались.
Радиккио разрезать на небольшие сегменты так, чтобы у каждого была часть кочерыжки и они не разваливались.
На весь экран
Цикорий разрезать вдоль на 4–5 частей с кусочком кочерыжки каждая.
Цикорий разрезать вдоль на 4–5 частей с кусочком кочерыжки каждая.
На весь экран
Разогреть сковороду-гриль.
Разогреть сковороду-гриль.
На весь экран
Лук и радиккио сбрызнуть оливковой заправкой и обжарить.
Лук и радиккио сбрызнуть оливковой заправкой и обжарить.
На весь экран
Цикорий слегка полить заправкой, отправить в сковороду к овощам и обжарить.
Цикорий слегка полить заправкой, отправить в сковороду к овощам и обжарить.
На весь экран
Разложить овощи на блюде, сверху покрошить руками козий сыр, посыпать все листьями тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и посыпать орехами.
Разложить овощи на блюде, сверху покрошить руками козий сыр, посыпать все листьями тимьяна, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом, поперчить, посолить и посыпать орехами.
На весь экран
Изюм слегка отжать от коньяка и выложить на салат.
Изюм слегка отжать от коньяка и выложить на салат.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Miki
Miki
8 лет назад

Для меня Юлины рецепты зеленых салатов - это верх кулинарного искусства! Очень люблю неожиданные и тонкие сочетания вкусов. Правда я не смогла найти цикорий (хотя в Италии сейчас сезон, но найти его в магазинах сложно), вместо него добавила рукколу и уменьшила количество красного лука. Спасибо за рецепт!