Суп-пюре из репы,сельдерея,курицы и тыквы
Описание рецепта
У супов пюре есть масса достоинств.Одним из главных считаю то,что можно спрятать один продукт в другой и вообще любой полезный микс(при соблюдении определённых пропорций естественно)можно организовать без ущерба для вкуса:))Таким образом мне удаётся даже мужа(ну очень консервативного в еде)накормить полезностями.Предлагаю один из вариантов полезного супа пюре:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей корень0.3шт.
- тыква325ст. л.
- морковь1
- масло сливочное50г
- соль морскаяпо вкусу
- перец горошком смесь1щепотка
- куриные грудкипо вкусу
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы127г42.33% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить грудку...
- Шаг 2
репу,сельдерей и тыкву до готовности.
- Шаг 3
Лук и морковь пассировать в сливочном масле на небольшом огне до мягкости.
- Шаг 4
Измельчить овощи и курицу в блендере с добавлением небольшого количества бульона.Пассированные лук и морковь тоже измельчить.
- Шаг 5
Соединить овощи и бульон.Хорошо прогреть.Посолить,добавить пряности по вкусу.
- Шаг 6
В тарелку положить ложку свежей сметаны,укроп(по желанию) и кушать с удовольствием:)Приятного аппетита!