Бутерброд с семгой и солеными огурцами
Описание рецепта
Вместо сметаны подойдет густой йогурт. Такой начинкой хорошо фаршировать половинки яиц.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб ржаной2кусок
- стейк свежей семги1шт.
- семга слабосоленая100г
- огурцы маринованные1шт.
- сливочное масло70г
- лимон0.3шт.
- небольшой пучок шнитт-лука1шт.
- сметана1ст. л.
- масло оливковое1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории762кКал31.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Стейк красной рыбы залить холодной водой, довести до кипения и варить 2 минуты. Выключить огонь, добавить в кастрюлю четвертинку лимона и, не сливая воду, дать рыбе остыть.
- Шаг 2
Шнитт-лук измельчить.
- Шаг 3
Слабосоленую семгу очень мелко порубить.
- Шаг 4
Перемешать нарубленную семгу с предварительно размягченным сливочным маслом, сметаной и шнитт-луком в однородную массу.
- Шаг 5
Хлеб подсушить в тостере и сбрызнуть оливковым маслом.
- Шаг 6
Отваренную рыбу разобрать на кусочки и смешать с массой из слабосоленой семги.
- Шаг 7
Огурец нарезать тонкими длинными полосками.
- Шаг 8
На каждый кусок хлеба выложить начинку из семги, сверху поместить полоски огурца.