+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Чудо мини-пирожные

Чудо мини-пирожные
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежные с насыщенным и уютным ароматом пироженки на один укус...Идеальны к кофе
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 белка
120гр сах пудры
100гр молотого миндаля
6ст ложек крахмала
далее варьируется по вкусу:
2ст ложки какао
1чай ложка кофе
1чай ложка корицы

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
На весь экран
шаг 2
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
На весь экран
шаг 3
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
На весь экран
шаг 4
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
На весь экран
шаг 5
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
На весь экран
шаг 6
Крем очень простой, но в то же время безукоризненный: шоколад растопить на водяной бане(помните, что вода не должна кипеть, крышкой не накрывать, шоколад не мешать, не давать попасть к нему ни капельке воды), охладить на холодной водяной бане, смешать с маскарпоне
На весь экран
шаг 7
Финал: на одну половинку выложить чайную ложку крема, надавить другой. Действовать нужно очень аккуратно, так как печенье хрупкое.
На весь экран
шаг 8
Приятного чае/кофепития!
Приятного чае/кофепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(34)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
MaryL.
MaryL.
24.03.2012 07:36:06

Большое всем спасибо)) 👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2012 00:45:14

И правда, чудо пирожные! Как раз от запеканки сегодняшней осталось 4 белка, надо только миндаль найтиpooh_lol Голосую 34-я:)

Мария KMW
Мария KMW
24.03.2012 00:30:29

Класс!👌

Kri
Kri
23.03.2012 22:20:36

Корица, кофе, какао... красота

Людмила
Людмила
23.03.2012 21:54:29

Прикольные, похожие на смешных лягушат!😀Голосую, 28-я.

Показать еще комментарии