+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Чудо мини-пирожные

Чудо мини-пирожные
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень нежные с насыщенным и уютным ароматом пироженки на один укус...Идеальны к кофе
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

4 белка
120гр сах пудры
100гр молотого миндаля
6ст ложек крахмала
далее варьируется по вкусу:
2ст ложки какао
1чай ложка кофе
1чай ложка корицы

Вам также пригодится
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
1299 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
458 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
459 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
1290 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
302 руб.
Вам также пригодится
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
1299 ₽
Круглая форма для выпечки 24 Tefal Perfectbake
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
94 ₽
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
в корзину
458 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
в корзину
336 ₽
Набор специй для выпечки
в корзину
459 ₽
Посуда для СВЧ лоток квадратный c крышкой 220*220 мм 2 л (1093249)
в корзину
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
в корзину
новинка
1290 ₽
Набор из 4-х средних порционных форм Berghoff Gem 9*9*5,5см
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
Белки взбить до мягких пиков с щеп соли, постепенооть добавить половину сах пудры, взбивать на высокой скорости до жестких пиков...
На весь экран
шаг 2
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
Выложить белок в глубокую миску, просеять на него сухие ингредиенты...
На весь экран
шаг 3
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
Очень аккуратно лопаточкой сверху вниз перемешать, вращая миску против часовой стрелки...
На весь экран
шаг 4
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
Отсадить с помощью кондитерского мешка или чайной ложки на бумагу для выпечки печеньки диаметром 3см...
На весь экран
шаг 5
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
Оставить на час в НЕ разогретую духовку, затем выпекать 15мин при 150град. Дать остыть.
На весь экран
шаг 6
Крем очень простой, но в то же время безукоризненный: шоколад растопить на водяной бане(помните, что вода не должна кипеть, крышкой не накрывать, шоколад не мешать, не давать попасть к нему ни капельке воды), охладить на холодной водяной бане, смешать с маскарпоне
На весь экран
шаг 7
Финал: на одну половинку выложить чайную ложку крема, надавить другой. Действовать нужно очень аккуратно, так как печенье хрупкое.
На весь экран
шаг 8
Приятного чае/кофепития!
Приятного чае/кофепития!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
MaryL.
MaryL.
24.03.2012 07:36:06

Большое всем спасибо)) 👍

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
24.03.2012 00:45:14

И правда, чудо пирожные! Как раз от запеканки сегодняшней осталось 4 белка, надо только миндаль найтиpooh_lol Голосую 34-я:)

Мария KMW
Мария KMW
24.03.2012 00:30:29

Класс!👌

Kri
Kri
23.03.2012 22:20:36

Корица, кофе, какао... красота

Людмила
Людмила
23.03.2012 21:54:29

Прикольные, похожие на смешных лягушат!😀Голосую, 28-я.

Показать еще комментарии
перейти к шагам