+ 1000
+ 1000

Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами

Свекольный суп-пюре со сметаной и крутонами
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт этого супа заимствован из журнала Хлеб-Соль №10-2011. Суп готовится из запеченной свеклы, что придает ему особенный вкус и аромат. Честно признаюсь, я немного "отошла" от рецепта и добавила несколько клубней картофеля и кусочек отварного мяса. Мне кажется, этим я суп не испортила :) Угощайтесь!
Ингредиенты

Свекла - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Бульон мясной или овощной - 1 л.
Сок лимонный - 1 ст.л.
Картофель - 3 клубня средних (факультативно)
Сахар - щепотка
Соль
Перец
Сметана
Черный хлеб (ржаной или бородинский)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/4

Сперва промыть свеклу, кожуру не снимать. Засыпать форму для запекания солью, выложить свеклу. Запекать в духовке в течение двух часов.
Сперва промыть свеклу, кожуру не снимать. Засыпать форму для запекания солью, выложить свеклу. Запекать в духовке в течение двух часов.
На весь экран

шаг 2/4

Произвольно нарезать лук, запеченную свеклу.
Произвольно нарезать лук, запеченную свеклу.
На весь экран

шаг 3/4

Добавить в бульон лук, свеклу, картофель и варить до готовности картофеля. Добавить сахар, соль, перец
На весь экран

шаг 4/4

Немного остудить и пробить в блендере до однородной консистенции, добавить лимонный сок. Подавать со сметаной и крутонами из черного хлеба.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
натахан
натахан
8 лет назад

:)голосую

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
натахан,

Спасибо огромное!

Катя
Катя
8 лет назад

очень люблю запеченную свеклу)) думаю мясом и картофелем ты немного уменьшила его сладость, а это очень кстати такому супчику))

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Катя,

Да, Катюша, ты права, но это нисколько не помешало!

светик
светик
8 лет назад

Катюш необычно,прийми мой голос👌

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
светик,

Светик, спасибо!

Надежда
Надежда
8 лет назад

16-ая,очень аппетитно!:)

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо большое!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Очень аппетитно, никогда еще не ела свекольный суп-пюре 😀

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
8 лет назад
Ольга♥Ч,

Спасибо, Оля! Сама не пробовала суп-пюре из свеклы, но здесь из запеченной получилось очень даже вкусно!

Показать еще комментарии