Киш с творогом и шпинатом

Киш с творогом и шпинатом

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Понедельник - день чистки холодильника)) Нужно было срочно использовать 500 г творога (срок годности был на исходе). А еще очень хотелось сделать не сладкое, легкое и яркое блюдо! Задумано - сделано! Осталась очень довольна результатом))) Спасибо Елене (Azdora) и ее рецепту каннеллони, состав среднего слоя навеян оттуда)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1475г
    1638.89% от дневной нормы
  • Жиры636г
    795.00% от дневной нормы
  • Углеводы3896г
    1298.67% от дневной нормы
  • Калории27129кКал
    1130.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
IG
irina.gorelik2011

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Творог протрем через сито
  • Шаг 2 Замесим тесто по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/38799   . Положим на холод на полчаса
    Замесим тесто по рецепту ссылка на рецепт . Положим на холод на полчаса
  • Шаг 3
    Духовку разогреем до 170 градусов
  • Шаг 4
    Сковороду разогреем, добавим масло, обжарим 1 рубленный зубчик чеснока, добавим шпинат. Переключим огонь на средний. Обжарим шпинат под закрытой крышкой несколько минут, периодически встряхивая сковороду. Охладим. Отожмем шпинат от излишков влаги и мелко нарубим.
  • Шаг 5 Кинзу и чеснок нарубим
    Кинзу и чеснок нарубим
  • Шаг 6 Творог взобьем с яйцами до однородной массы
    Творог взобьем с яйцами до однородной массы
  • Шаг 7 К творогу добавим зелень, чеснок, тертый на мелкой терке сыр. Посолим и поперчим Перемешаем
    К творогу добавим зелень, чеснок, тертый на мелкой терке сыр. Посолим и поперчим Перемешаем
  • Шаг 8 Приготовим 2-й слой. На масле, обжарим по очереди добавляя, рубленный чеснок, острый перец, мелко нарезанный лук. Слегка обжарим, добавим мелко нарезанные креветки. Добавим устричный соус и вино. Слегка выпарим, добавим коньяк, посолим. Готовим креветки минуты 2, не больше
    Приготовим 2-й слой. На масле, обжарим по очереди добавляя, рубленный чеснок, острый перец, мелко нарезанный лук. Слегка обжарим, добавим мелко нарезанные креветки. Добавим устричный соус и вино. Слегка выпарим, добавим коньяк, посолим. Готовим креветки минуты 2, не больше
  • Шаг 9 Творог с яйцом взобьем миксером, добавим сливки
    Творог с яйцом взобьем миксером, добавим сливки
  • Шаг 10 Примешаем к творогу креветки, крахмал и 10 г пармезана, тертого на мелкой терке. Посолим, если нужно
    Примешаем к творогу креветки, крахмал и 10 г пармезана, тертого на мелкой терке. Посолим, если нужно
  • Шаг 11 Форму смажем маслом, посыпем мукой. Тесто раскатаем
    Форму смажем маслом, посыпем мукой. Тесто раскатаем
  • Шаг 12 Выложим в форму, наколем в нескольких местах вилкой
    Выложим в форму, наколем в нескольких местах вилкой
  • Шаг 13 Выложим 1-й шпинатный слой,
    Выложим 1-й шпинатный слой,
  • Шаг 14 затем - креветочный слой
    затем - креветочный слой
  • Шаг 15 посыпем тертым пармезаном (оставшиеся 10 г)
    посыпем тертым пармезаном (оставшиеся 10 г)
  • Шаг 16 Выпекаем 40-50 минут при 170 градусах. Мой киш готов был через 40 минут. Проверяем, надавив пальцем на центр пирога - должен пружинить. Получился светофор, почти светофор))
    Выпекаем 40-50 минут при 170 градусах. Мой киш готов был через 40 минут. Проверяем, надавив пальцем на центр пирога - должен пружинить. Получился светофор, почти светофор))
Оценить559
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Елизавета

     великолепно!!!😀

    • Эллиса

       Чудесный киш!!!👌

      • Черешенка

         Катюш, лови мой голос! Очень вкусно!!! 😀

        • LapSha (Мария)

           Отличное тесто и начинка, голосую!

          • Апрель

             упс,пропустила,голосую😀

            Оставить комментарий