Суп-пюре
Описание рецепта
У меня чувство, что этот суп живет на моей кухне всю мою жизнь, и мое большое семейство его очень жалует: со сметанкой или майонезом, а младший сынишка с домашними сухариками.Если его делать на овощном бульоне, то вполне может подойти для постного меню.Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бульонпо вкусу
- капуста белокочаннаяпо вкусу
- укроппо вкусу
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории6кКал0.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим куриный бульон. Чистим картошку, морковку. Разбираем капусту на небольшие кусочки. Овощи складываем в кастрюльку, заливаем водой и варим до готовности (обычно варю отдельно картошку с морковкой и отдельно - капусту, в этот раз было лень, варила все вместе)
- Шаг 2
Вытаскиваем курицу, остужаем и разбираем на кусочки. Остужаем овощи. Дальше Ваше желание, можно использовать мясорубку и прокрутить все через нее или использовать блендер (через мясорубку получается более ровная консистенция)
- Шаг 3
Режем мелко репчатый лук, кладем его в бульон, добавляем прокрученные овощи, черный перец-горошком, укроп и варим до готовности лука и укропа. Небольшой совет, если Вы хотите, чтобы супчик был погуще, добавьте немножко манки.