+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Блинный пирог с грибами и капустой

Блинный пирог с грибами и капустой
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Еще один рецепт блинного пирога, на этот раз несладкого, а с капустой и грибами. Очень вкусно и с бульоном и с чаем!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
440
кКалл
18%
Белки12 г
Жиры28 г
Углеводы34 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
3 ч. л.
250 г
250 г
5 г
1 щепотка
2 стакана
100 г
80 г
300 г
3 шт.
50 г
250 г
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/11
Соединить молоко (теплое), ряженку, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, чтобы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20 мин.
Соединить молоко (теплое), ряженку, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, чтобы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20 мин.
На весь экран
шаг 2/11
Нагреть сковороду (у меня Ф-23см), смазать растительным маслом. Наливать по 1 половнику теста, равномерно распределяя по сковороде, наклоняя ее. Испечь тонкие блинчики. Блины сложить стопкой, смазывая растопленным сливочным маслом.
Нагреть сковороду (у меня Ф-23см), смазать растительным маслом. Наливать по 1 половнику теста, равномерно распределяя по сковороде, наклоняя ее. Испечь тонкие блинчики. Блины сложить стопкой, смазывая растопленным сливочным маслом.
На весь экран
шаг 3/11
Шампиньоны почистить, порезать тонкими пластинками, выложить на сковороду с растительным маслом и поджарить 10-15 мин до выпаривания жидкости.
Шампиньоны почистить, порезать тонкими пластинками, выложить на сковороду с растительным маслом и поджарить 10-15 мин до выпаривания жидкости.
На весь экран
шаг 4/11
Добавить нарезанный четверть кольцами лук и еще поджарить 10 мин до прозрачности лука.
Добавить нарезанный четверть кольцами лук и еще поджарить 10 мин до прозрачности лука.
На весь экран
шаг 5/11
Капусту порезать мелкой соломкой, добавить к грибам и потушить под крышкой 10 мин. Затем добавить сметану, соль, перец, кориандр по вкусу и потушить 5 мин.
Капусту порезать мелкой соломкой, добавить к грибам и потушить под крышкой 10 мин. Затем добавить сметану, соль, перец, кориандр по вкусу и потушить 5 мин.
На весь экран
шаг 6/11
Начинку выложить в миску, охладить, добавить мелко порезанный укроп, перемешать.
Начинку выложить в миску, охладить, добавить мелко порезанный укроп, перемешать.
На весь экран
шаг 7/11
Форму для выпечки смазать растительным маслом. На блинчик выложить 2 ст.ложки начинки, свернуть рулетиком, немного подогнув боковые края.
Форму для выпечки смазать растительным маслом. На блинчик выложить 2 ст.ложки начинки, свернуть рулетиком, немного подогнув боковые края.
На весь экран
шаг 8/11
Рулетики выкладывать по периметру формы улиткой, хорошо смазывая заливкой (взбитыми со сметаной яйцами) в 2 ряда.
Рулетики выкладывать по периметру формы улиткой, хорошо смазывая заливкой (взбитыми со сметаной яйцами) в 2 ряда.
На весь экран
шаг 9/11
Сверху залить оставшейся заливкой и посыпать тертым сыром.
Сверху залить оставшейся заливкой и посыпать тертым сыром.
На весь экран
шаг 10/11
Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 мин до румяной корочки. Готовый пирог слегка охладить, вынуть из формы.
Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 мин до румяной корочки. Готовый пирог слегка охладить, вынуть из формы.
На весь экран
шаг 11/11
Подавать, порезав кусочками, с бульоном, к первым блюдам и просто так. Приятного аппетита!
Подавать, порезав кусочками, с бульоном, к первым блюдам и просто так. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(30)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Отправить
Наташа
Наташа
5 лет назад

Людмил, а сколько яиц в тесто? Спасибо! 🌺

Людмила
Людмила
5 лет назад
Наташа,

Три яйца. Сейчас откорректирую рецепт. Спасибо!😀🌷

Наташа
Наташа
5 лет назад
Людмила,

😊🌺🌺🌺

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

От такого пирога невозможно отказаться, голосую!

Надежда
Надежда
8 лет назад

5+++++ и 27-ой голос!:)

Людмила
Людмила
8 лет назад
Надежда,

Спасибо!:)

♕Таня♕
♕Таня♕
8 лет назад

5555555555+++++++++ и голос !!!!!!!!

Людмила
Людмила
8 лет назад
♕Таня♕,

Спасибо!:)

светик
светик
8 лет назад

Я добавляла вместо капусты фарш,тоже очень вкусненько.Голосую👌

Людмила
Людмила
8 лет назад
светик,

Спасибо, Светик! :) Здесь можно любую начинку придумать по своему вкусу!

светик
светик
8 лет назад
Людмила,

Да,это точно....шоколад,сгущенка.....pooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам