+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Ягодное желе с кокосовыми крекерами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
15652
3
Реклама
Реклама

Сливочно-ягодное желе

Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
39318 ed4 square100
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Приготовление
2 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
В зимнее время года так хочется чего-нибудь летнего, яркого и освежающего! Именно поэтому я готовлю своим близким очень нежный и достаточно легкий сливочно-ягодный десерт, который пришелся им по вкусу.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

клубника свежая - 200 г.
вишня без косточек (замороженная) - 200 г.
вишневый сок - 100 г.
сливки (20%-33%)- 300 мл.
сахарный песок - 300 г.
желатин - 15 г.(6 пластинок)
шоколад - 20 г.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Замочить желатин в холодной воде (лучше в трех мисках в равных частях, т.е. по две пластинки), воды должно быть в 10 раз больше, чем желатина
На весь экран
шаг 2
Клубнику и сахар (100 г.) разбить миксером, чтобы сахар растворился и получился мусс
На весь экран
шаг 3
Сливки (100 мл) поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть, т.е. 2 пластинки), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить.
На весь экран
шаг 4
Добавить смесь сливок с желатином в клубничный мусс и перемешать. Полученную массу разлить в емкости слоем высотой приблизительно в 2 см. Поставить в холодильник на 30-40 минут (пока масса не застынет)
На весь экран
шаг 5
В это время готовим второй слой: сливки (200 мл) и сахар (100 г.)поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить.
На весь экран
шаг 6
Достать из холодильника емкости с первым застывшем слоем, посыпать сверху натертый шоколад
На весь экран
шаг 7
Разлить в эти же емкости второй приготовленный слой (из сливок)и снова поставить в холодильник на 30-40 мин.
На весь экран
шаг 8
В это время готовим третий слой: Вишневый сок, который можно получить при размораживании вишни, сахар (100 г.) поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить
На весь экран
шаг 9
Добавить ягоды вишни в полученную жидкость и перемешать
На весь экран
шаг 10
Достать из холодильника емкости с застывшими двумя слоями и разлить в них полученную смесь из вишни и сока. Чтобы сливочный слой не перемешался с соком вишни, лучше всего аккуратно наливать по чайной ложечке. Ягоды вишни равномерно распределить по поверхности.
На весь экран
шаг 11
Поставить в холодильник на 1-1,5 часа до полного застывания массы
На весь экран
шаг 12
Готовый десерт можно подать в этих же емкостях (если они прозрачные), но мои домочадцы любят все эстетичное. Поэтому я на несколько секунд погружаю емкости с застывшей массой (на половину)в пиалу с кипятком и без труда опрокидываю все содержимое на блюдце, перевернув емкость вверх дном. Украсить по своему вкусу.
На весь экран
шаг 13
Сливочно-ягодный десерт готов! Приятного аппетита!:-)
Сливочно-ягодный десерт готов! Приятного аппетита!:-)
На весь экран
шаг 14
Или:
Или:
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Надежда
Надежда
31.03.2012 21:14:41

12-ая😀

Любовь~♥
Любовь~♥
01.04.2012 00:44:19
Надежда,

Благодарю Вас 👍

Танюха-ха))
Танюха-ха))
31.03.2012 20:54:05

Вкусненько!

Любовь~♥
Любовь~♥
01.04.2012 00:43:08
Танюха-ха)),

Татьяна, спасибо Вам 👍

Антоненко
Антоненко
31.03.2012 19:25:44

8 - ая, нежность!!!👌

Любовь~♥
Любовь~♥
01.04.2012 00:42:31
Антоненко,

Спасибо большое👍

Рита
Рита
31.03.2012 09:02:39

голосую (ړײ) (ړײ) (ړײ)

Любовь~♥
Любовь~♥
31.03.2012 12:15:38
Рита,

Рита, спасибо, очень рада 👍

Lyudmilae
Lyudmilae
30.03.2012 20:21:38

Красивое желе получилось!

Любовь~♥
Любовь~♥
30.03.2012 20:34:49
Lyudmilae,

Спасибочки! 👍 Внешний вид должен вызывать аппетит:)

Показать еще комментарии