+ 1000
+ 1000

Сливочно-ягодное желе

Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Сливочно-ягодное желе
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
5 персон
 
ОПИСАНИЕ
В зимнее время года так хочется чего-нибудь летнего, яркого и освежающего! Именно поэтому я готовлю своим близким очень нежный и достаточно легкий сливочно-ягодный десерт, который пришелся им по вкусу.
Ингредиенты

клубника свежая - 200 г.
вишня без косточек (замороженная) - 200 г.
вишневый сок - 100 г.
сливки (20%-33%)- 300 мл.
сахарный песок - 300 г.
желатин - 15 г.(6 пластинок)
шоколад - 20 г.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/14
Замочить желатин в холодной воде (лучше в трех мисках в равных частях, т.е. по две пластинки), воды должно быть в 10 раз больше, чем желатина
На весь экран
шаг 2/14
Клубнику и сахар (100 г.) разбить миксером, чтобы сахар растворился и получился мусс
На весь экран
шаг 3/14
Сливки (100 мл) поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть, т.е. 2 пластинки), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить.
На весь экран
шаг 4/14
Добавить смесь сливок с желатином в клубничный мусс и перемешать. Полученную массу разлить в емкости слоем высотой приблизительно в 2 см. Поставить в холодильник на 30-40 минут (пока масса не застынет)
На весь экран
шаг 5/14
В это время готовим второй слой: сливки (200 мл) и сахар (100 г.)поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить.
На весь экран
шаг 6/14
Достать из холодильника емкости с первым застывшем слоем, посыпать сверху натертый шоколад
На весь экран
шаг 7/14
Разлить в эти же емкости второй приготовленный слой (из сливок)и снова поставить в холодильник на 30-40 мин.
На весь экран
шаг 8/14
В это время готовим третий слой: Вишневый сок, который можно получить при размораживании вишни, сахар (100 г.) поставить на огонь, нагреть и добавить отжатый желатин (1/3 часть), помешивая до его полного растворения. Важно до кипения не доводить
На весь экран
шаг 9/14
Добавить ягоды вишни в полученную жидкость и перемешать
На весь экран
шаг 10/14
Достать из холодильника емкости с застывшими двумя слоями и разлить в них полученную смесь из вишни и сока. Чтобы сливочный слой не перемешался с соком вишни, лучше всего аккуратно наливать по чайной ложечке. Ягоды вишни равномерно распределить по поверхности.
На весь экран
шаг 11/14
Поставить в холодильник на 1-1,5 часа до полного застывания массы
На весь экран
шаг 12/14
Готовый десерт можно подать в этих же емкостях (если они прозрачные), но мои домочадцы любят все эстетичное. Поэтому я на несколько секунд погружаю емкости с застывшей массой (на половину)в пиалу с кипятком и без труда опрокидываю все содержимое на блюдце, перевернув емкость вверх дном. Украсить по своему вкусу.
На весь экран
шаг 13/14
Сливочно-ягодный десерт готов! Приятного аппетита!:-)
Сливочно-ягодный десерт готов! Приятного аппетита!:-)
На весь экран
шаг 14/14
Или:
Или:
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Отправить
Надежда
Надежда
8 лет назад

12-ая😀

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Надежда,

Благодарю Вас 👍

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Вкусненько!

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Танюха-ха)),

Татьяна, спасибо Вам 👍

Антоненко
Антоненко
8 лет назад

8 - ая, нежность!!!👌

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Антоненко,

Спасибо большое👍

Рита
Рита
8 лет назад

голосую (ړײ) (ړײ) (ړײ)

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Рита,

Рита, спасибо, очень рада 👍

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Красивое желе получилось!

Любовь~♥
Любовь~♥
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибочки! 👍 Внешний вид должен вызывать аппетит:)

Показать еще комментарии