Грушево-ореховый пирог с мёдом и шоколадом
Описание рецепта
Сегодня у меня грушево-медовый день!))Рецепт пирога предлагаю на 18 см форму.Для 26 сантиметровой формы увеличьте ингредиенты вдвое.Время выпечки остаётся прежним.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- груши2шт.
- миндаль50г
- яйцо1шт.
- масло сливочное90г
- шоколад горький0.3шт.
- сок1ст. л.
- соль1щепотка
- мед1ч. л.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры115г143.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории1356кКал56.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Миндаль бланшировать,очистить,остудить и смолоть в блендере в муку.
- Шаг 2
Яйцо взбить с сахаром добела.Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить в яичную смесь,помешивая венчиком.
- Шаг 3
Всыпать ореховую муку и размешать.Затем добавить муку с разрыхлителем,солью и ванилином.
- Шаг 4
Груши разрезать пополам.От каждой половины срезать по две тонкие пластины и оставить их для украшения.Оставшуюся грушу нарезать на кусочки и сбрызнуть лимонным соком.Добавить кусочки груши в тесто.
- Шаг 5
Шоколад и грецкие орехи измельчить до небольших кусочков.Добавить в тесто.
- Шаг 6
Тесто выложить в разъёмную форму для выпечки,застеленную пергаментом или смазанную маслом.На тесто по кругу выложить грушевые пластинки.
- Шаг 7
Выпекать при t 180*С до золотистого цвета(около 1,5 часов!).Сразу после выпечки полить пирог мёдом(можно заменить на абрикосовое варенье).Готовый пирог остудить в форме.Приятного аппетита!