Такой тортик получился совершенно случайно) Вспомнила что родственники угостили нас черемуховой мукой. Решила приготовить из нее бисквит. Получилось очень ароматно и вкусно. А к бисквиту добавила свое любимое суфле и ягодки)
Бисквит:
60 гр. черемухи
2,5 ст. муки
1/2 ст. молока
1/2 ст. кефира
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
4 яйца
Суфле:
500 гр. сметаны
1/2 б. сгущенного молока
15 гр. желатина
200 гр. мороженной ежевики
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Черемуху залить горячим молоком, оставить на 1 час.
На весь экран
шаг 2
Белки отделить от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену, добавить половину сахара взбивать до устойчивых пиков.
На весь экран
шаг 3
Желтки взбить с сахаром.
На весь экран
шаг 4
Добавить кефир, соду, взбить.
На весь экран
шаг 5
Добавить черемуху.
На весь экран
шаг 6
Муку.
На весь экран
шаг 7
Аккуратно ввести белки.
На весь экран
шаг 8
Форму смазать маслом. Тесто вылить в форму.
На весь экран
шаг 9
Выпекать 30-40 минут, при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
На весь экран
шаг 10
Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
На весь экран
шаг 11
Желатин залить горячей водой (1/2 ст) хорошо перемешать, дать постоять 5-10 минут чтобы разошлись все крупинки.
На весь экран
шаг 12
Сметану взбить со сгущенным молоком.
На весь экран
шаг 13
Доюавить желатин, хорошо взбить.
На весь экран
шаг 14
В форму выложить корж.
На весь экран
шаг 15
Залить 1/3 часть суфле, добавить ягоды.
На весь экран
шаг 16
повторить, корж,1/3 суфле+ягоды. Накрыть коржом.
На весь экран
шаг 17
Наверх залить оставшееся суфле и добавить ягоды. Поставить в холодильник на 3-4 часа.
На весь экран
шаг 18
После охлаждения, достать из формы. По желанию украсить шоколадом.
обожаю черемуховый торт , голосую !
Надо же, черемуховая мука существует? Сколько всего интересного узнаю на этом сайтеpooh_lol. Где ж теперь ее найти?😯
Люблю черёмуховый торт! Голосую:)
Красивенько, и вкусненько :)
Очень красивый! К сожалению, как на вкус, даже не предположу, так как никогда черемуху не пробовала! Голосую 30-я